生菜的好处 吃生菜这几个好处不请自来

生菜是大家经常会吃的一种蔬菜，我们都知道将其与肉类搭配起来味道很好，其实它也有很多好处。生菜的做法有很多，不管是和其他食物搭配食用，还是炒着吃都很美味，多数食物都有禁忌，生菜的禁忌有哪些?

生菜的好处

1、抗衰老

经常吃生菜能起到抗衰老的效果，它含有多种营养物质，常见的就是维生素、微量元素、胡萝卜素等物质，这些物质能起到抗衰老的作用，每天多喝一点生菜，不但能为身体补充营养，也能降低细胞老化的速度。

2、减肥

现在越来越多的人想要减肥，这类人群可以经常吃生菜，它有不错的减肥效果，主要是生菜中有比较多的膳食纤维和维生素C，这些物质到了身体中，能将体内多余的脂肪排出去。

3、加强肠胃功能

如果大家能常吃生菜，可以促进肠胃消化系统，还能加速肠胃的血液流动，如果大家吃了很多的肉类食物，这个时候可以适当的吃生菜，生菜不但能解除油腻，还能很好的促进肠胃吸收。

4、排毒利尿

生菜含有大量的甘露醇成分，这类成分可加快代谢血液内部脏东西，并清除肠道堆积毒素，可有效预防便秘情况。

5、促进儿童发育

生菜里面含有丰富的矿物质元素，比如钙物质、铁物质等，这类物质可促进儿童骨骼和牙齿发育，能够有效预防骨质疾病、贫血、肠胃疾病等。

生菜的做法

生菜西红柿蘑菇杂炒

主料：生菜1把、西红柿2个。

辅料：蘑菇适量。

调料：色拉油适量、食盐4克、鸡精2克。

做法

1、生菜洗净，沥干水分。

2、西红柿洗净，切块。

4、起油锅，将三种食材一同放入锅中大火爆炒，调入精盐，继续翻炒，临出锅前调入鸡精即可。

鸡蛋卷饼

食材：香葱、榨菜、火腿肠、面粉、鸡蛋、紫菜、黄豆酱、生菜。

做法

1、生菜洗净，葱切末，榨菜切末，鸡蛋1个打散成蛋液，火腿肠去包装，紫菜泡发。

2、适量面粉加入打散的蛋液，加入紫菜，搅拌均匀，变成面糊，不要太稠。

3、平底锅放油，加热后倒入面糊，晃动平底锅，使之形成饼皮。

4、敲开另一个鸡蛋，打散，倒在成形的饼皮上。

5、涂抹均匀，待其凝固。

6、待蛋液凝固后翻面。

7、涂上酱，撒上葱花、榨菜末，放上火腿肠。

8、卷入生菜即可。

生菜的禁忌

1、尿频、胃寒的人不宜多吃生菜，否则容易加重病情，甚至引起腹胀、腹泻、食欲不振等。

2、对生菜过敏的朋友不能吃生菜，生菜也是过敏原的一种，对其过敏的人吃了后可能会引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

3、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点，影响生菜的品质。

4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。此外，熟生菜过夜后不宜再吃哦。

结语：上文已经为大家介绍了生菜的好处，我们现在对生菜应该有了一些了解，喜欢吃生菜的人，在生活中要多吃一点，它不但吃起来的味道很好，含有的营养物质也丰富，吃生菜的人要知道它的禁忌。