银耳的好处 女人喜欢银耳的理由全在这了

说到银耳大家应该不陌生，它是很常见的一种菌类食物，也被人们叫做白木耳，因为它含有的营养物质丰富，所以也有菌中之冠的美称。那么喜欢吃银耳的人，知道它的好处有什么吗?银耳的做法有很多，可以凉拌吃，还能煲汤喝，食物都有禁忌，银耳的禁忌有哪些?

银耳的好处

1、美容养颜

要知道银耳中的营养物质丰富，它能起到美容养颜的效果，所以很多女性都非常喜欢。在银耳中有特殊的物质，它们能够很好的滋养我们的皮肤。如果能够经常吃银耳，这样能够让我们的皮肤变得更好，也能够增加皮肤的弹性，所以要多吃银耳哦。

2、养胃

银耳虽然看起来不起眼，但是它本身有很好的滋补效果，生活中大家可以将银耳做成粥，饮用引起不但能够起到清热利胆的作用，也有非常好的补脾健胃效果。如果大家可以适当的喝银耳汤，也能够提高大家的睡眠质量，这样能够让我们快速入睡。

3、瘦身减肥

多数人应该不知道，银耳能够起到减肥的效果，主要是它当中含有比较多的膳食纤维，这个物质到了身体中，能够有效的促进肠胃蠕动，帮助食物消化得更快，可以很好的减少脂肪吸收。想要减肥的人，可以在吃饭前喝一点银耳粥，这样能瞬间增加饱腹感。

银耳的做法

银耳拌三丝

银耳拌三丝是以银耳、豆角、紫甘蓝、彩椒为食材制作而成。

制作步骤

1、银耳泡发洗净，彩椒洗净切丝

2、锅中加水煮沸，放入银耳、豆角焯熟，捞出备用，豆角切段

3、放入紫甘蓝焯水，捞出沥干水分切丝

4、准备一只碗，依次放入银耳、彩椒丝、豆角、紫甘蓝

6、把制成的料汁倒入碗里拌匀，后撒上熟芝麻即可

银耳炒鸡块

银耳炒鸡块主要以银耳、鸡肉、青椒等为材料制作而成。

制作步骤

1、银耳泡发洗净，撕成小块，鸡肉洗净切块，葱切段，蒜切末，姜切片，青椒切丝

2、把鸡肉放入开水中焯水，捞出备用

3、将鸡肉用盐、料酒、酱油、淀粉腌制30分钟

4、锅中烧水，放入银耳焯水，捞出备用

5、炒锅烧热倒油，葱段、蒜末、姜片爆香

6、放入银耳、鸡肉块翻炒均匀

7、加入青椒丝继续翻炒

8、锅里添加适量温开水，添加盐、鸡精、老抽，盖上锅盖焖煮至熟

银耳的禁忌

1、隔夜的银耳不要食用，以防中毒。

2、出血病人不适合吃银耳，银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用，如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳，否则有可能导致旧病复发或加重出血。

3、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

4、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

5、变质的银耳不能吃，以防中毒。

结语：上文已经为大家介绍了银耳的好处，我们现在对银耳应该有了一些了解，喜欢吃银耳的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但能够为身体补充需要的营养物质，也能够预防多种不适的症状，大家在吃银耳的时候要知道它的禁忌。