白萝卜的功效与作用 给你5个不得不吃白萝卜的理由

白萝卜可以说是我国比较古老的蔬菜了，已经有千年的历史了，它不但有食用价值，也具有一定的药用价值，白萝卜的功效与作用有哪些呢?白萝卜的做法有很多，它可以煲汤喝，也可以生吃，不过一些人因为体质问题不适合吃白萝卜，它的禁忌有什么?

白萝卜的功效与作用

止咳化痰

白萝卜还具有一定的止咳化痰作用，可以用于帮助改善肺热所引起的咳嗽、咳痰、咳血等表现症状，可以将白萝卜和冰糖煮水饮用，放凉之后饮用帮助调理身体，坚持一段时间之后咳嗽咳痰的症状能够逐渐缓解。

滋润皮肤

白萝卜是一种很有营养的食物，它当中含有丰富的维生素以及水分，这些物质对于滋养皮肤有一定的好处，现在很多人都喜欢自己的皮肤越来越好，那么大家可以常吃白萝卜，白萝卜里面的物质，会让我们的皮肤变得更加水嫩。

促进消化

白萝卜促进消化的效果非常好，它里面有一种物质，对于促进肠胃蠕动有非常好的效果，肠胃不好的人可以经常吃，如如果在生活中大家有食欲不振的情况，也可以通过吃白萝卜来改善这个情况，它能够在一定程度上增加食欲。

提高免疫力

常吃白萝卜可以提高人体的免疫力，主要是它里面有多种维生素以及其它的微量元素，这些营养物质对我们的身体有好处，能够有效的增加人体的免疫力，特别是对于生活中经常容易生病的人来说，可以将白萝卜加入日常的饮食中。

防止便秘

便秘是一件特别痛苦的事情，它对身体的危害也是比较大的，如果经常便秘很容易导致身体出现一些疾病。吃白萝卜有助于消化，可以促进胃肠道的蠕动，对于防止便秘也是有特别大的好处的，如果经常便秘，可以尝试着吃白萝卜来缓解一下这种症状。

白萝卜的做法

酸甜萝卜粒

1.锅里放醋，把冰糖放进去煮，煮到冰糖融化后，盛出来放凉待用。

2. 白萝卜洗干净后，把皮削掉，切成粒状。

3.黄瓜和甜椒切成小粒。

4.把准备好的材料放在盘子里，加一些盐，用手抓匀后放一个小时，把水分挤出，放到盘子里。

5.把糖醋汁倒到盘子中，让食材都泡在里面，盖上盖子。

6.放着腌一天就能吃了，好是放到冰箱里，腌的时间长一些会更好吃。取出来若是味道不够，可以根据自己口味再多加醋或者糖。

萝卜炖牛腩

1.牛腩洗干净后，切成块状，不要切得太小，以免煮熟后缩水会变得很小。

2.姜和蒜切好待用。

3.锅里不放油，把牛腩入进去，将牛腩里的水分炒干后盛出。

4.锅中放油 ，油热后把姜和蒜放进去爆香，可以加些花椒。

5.将牛腩倒到锅中，炒五分钟后，加盐和冰糖。

6.加入一碗水，煮到水沸腾后盛出，倒到高压锅里。

7.牛腩炖熟后，把萝卜切好，放进去，再煮十分钟就可以了。

腊肠萝卜饭

1.大米洗干净后，在水里泡三十分钟。

2.萝卜削皮后洗干净，切成小粒。香菇用热水泡开后，也切成小粒。

3.腊肠切成片状。

4.把大米倒到锅里，萝卜和香菇一起放进去，加入清水和盐。

5.开中火煮，煮到饭水分不多后，换成小火再煮十分钟关火。

6.加葱花和酱油焖3分钟即可。

白萝卜的禁忌

1、不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃：萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。

2、不可以和人参吃：萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

3、不能和橘子一起吃：萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。

4、不可以和中药吃：在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。

结语：白萝卜既能化痰止咳又可以预防便秘，是比较适合人们食用的蔬菜。冬季常吃白萝卜，能改善积食的情况，并且将白萝卜煮成汤饮用还可以暖身。白萝卜虽然很好，但是也不能大量食用。