冬瓜的好处 冬瓜的7个好处你都知道了吗

冬瓜是大家经常吃的一种食物，它主要种植在亚洲和热带地区等。在我国各个地区都有栽培冬瓜，冬瓜里面的物质也很丰富，常吃冬瓜的人知道它的好处吗?关于冬瓜的做法有很多，可以炒着吃，也能够煲汤喝，一些食物不能和冬瓜同吃，它的禁忌有什么?

冬瓜的好处

1、降血压，利尿消肿：经常吃冬瓜能够起到降低血压的效果，主要是因为在冬瓜里面含有比较丰富的维生素C，也含有比较高的钾元素，钠盐含量低，所以它可以说是适合低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用的。

2、保护肾脏：如果大家能够经常吃冬瓜，那么能够起到保护肾脏的效果，冬瓜汁或是冬瓜提取物，能够很好的增加动物排尿量，这样就可以有效的减轻由升汞引起的肾病病变程度，吃冬瓜可以显着减少血清肌酐含量的作用。

3、减肥降脂：冬瓜是一种很有营养的食物，它里面富含丙醇二酸。这种物质能够很好的控制体内的糖类转化为脂肪，这样能够很好的防止体内脂肪堆积，冬瓜也能够将多余的脂肪消耗掉，这样能够起到非常好的减肥效果。

葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

4、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

5、美容养颜：冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

6、降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。

7、排除致癌物质：降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

冬瓜的做法

豆豉煎蒸冬瓜

食材

冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。

做法

1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀;

2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁;

4、锅里留底油，炒香豆豉;

5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油;

6、淋入适量生抽;

7、撒上适量食盐;将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可;

8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。

红烧冬瓜

做法

1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;

2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;

3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;

4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;

5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦!

冬瓜的禁忌

冬瓜不能和山竹一起吃

冬瓜性寒，是寒凉性食物，而山竹也是性偏寒凉，是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。

冬瓜不能和鲫鱼一起吃

鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消肿利尿的食材，两者一起吃的话，会造成尿量增多，容易导致身体出现脱水情况。如果不是水肿者，好是不要将冬瓜和鲫鱼同时食用。

冬瓜不能和红小豆一起吃

冬瓜和红小豆都有利尿功效，两者同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

冬瓜不宜和醋一起吃

冬瓜中含有丰富的维生素、矿物质元素，跟醋搭配烹饪的话，可能会使得冬瓜中的营养物质遭到破坏，从而导致其营养价值降低。所以，在煮冬瓜时，建议好不要放醋。

结语：上文已经为大家介绍了冬瓜的功效，我们现在对冬瓜应该有了一些了解，喜欢吃冬瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它里面的物质能够预防疾病出现，还可以为生命活动提供能量，大家在吃冬瓜的时候要知道它的禁忌。