山药的功效与作用 常吃它呵护心血管健康

山药是常见的食材，经常吃山药对身体的健康有好处，那么山药的功效与作用有什么呢?一些人碰到山药的黏液之后，会过敏，山药过敏怎么才能止痒呢?山药的营养价值很高，孕妇可以吃山药吗?一起来看一看吧。

山药的功效与作用

1、呵护心血管健康

研究表示，山药中含有一些物质，有利于改善糖的代谢，降低血液中的胆固醇含量，还能预防脂肪在血管中沉积，从而帮忙调解血糖和血脂的水平，不仅如此，经常吃山药还能预防心血管疾病的出现的发展，所以吃山药对身体的好处是很多的。

2、增强机体抵抗力

现代研究表明，山药富含有蛋白质、维生素以及钙、铁、磷、镁、钾、钠、氯等多种营养物质，是适合秋冬进补的营养滋补食物。经常吃山药，可以帮助增强机体抵抗力，尤其适合体虚的老人、儿童、女性食用。

3、缓解口干舌燥的情况

秋冬季节的天气比较干燥，特别是北方地区，很容易出现口干舌燥、干咳的症状，这个时候不妨吃一些山药，能很好的缓解和预防这种情况的出现。因为山药中含有皂苷、粘液质能起到润滑的作用，还能保护嗓子的健康。

4、减肥

对于正在减肥中的人群来说，可以经常吃点山药，有助于瘦身。这是因为山药的黏液中富含甘露聚糖这种物质，它吸水后能膨胀80-100倍。因此，吃山药容易产生饱腹感，间接帮助减肥瘦身。

山药过敏怎么才能止痒

1、生姜

新鲜的山药中含有皂角素、植物碱，这两种物质都有一定的刺激性，所以皮肤比较敏感的朋友，接触之后就很容易出现瘙痒的症状，这个时候可以用冷水来冲洗敏感的皮肤，然后用生姜汁来涂抹皮肤，促进皮肤吸收，能有效有缓解皮肤瘙痒的症状。

2、米醋

山药中引起过敏的是生物碱，用米醋中的醋酸可以破坏它的结构，因此接触山药过敏后可以在皮肤上涂抹上白醋，止痒效果也是非常好的。

3、火烤或者用吹风机吹

山药里面的皂角素是不耐热，因此把过敏的部位洗干净后，在火上烤一会就可以快速止痒，不过要防止烧伤。好是用吹风机的热风吹，这样比较安全，也可以止痒。

4、风油精

风油精含有的薄荷油有很好的止痒效果，因此在过敏的地方涂抹风油精也可以缓解瘙痒，然而效果没有上面的好，对于比较轻微的过敏有效，并不是每个人都一定有用的。

孕妇可以吃山药吗

孕妇是可以吃山药的，山药是一种中药材，同时又是进补的食材，可以健脾、益气、固肾、消除疲劳，孕妈妈吃山药益处多多呢!

山药的营养价值很高，它可以给人提供一种多糖蛋白质——黏液蛋白，健脾益胃，增强我们的免疫力，而其中丰富的碳水化合物还能平衡血糖、保肝解毒，不仅是对孕妇，对我们一般人群来说也是一种健康的食物。

专业医生也表示，孕妇吃山药是可以的，可以补气健脾，蛋白质含量极高，不过山药本身没什么味道，很多人会蘸糖吃，孕妈妈好还是不要蘸糖吃了，煲汤放一些在里面就行了。

孕妇吃山药的注意事项

山药虽然营养健康，但是孕妈妈在食用时还是要注意下面这些问题哦，让我们一起来看看吧。

1、吃山药的同时不要吃碱性药物，以免影响药效。

2、山药切片后要马上浸泡在盐水中，避免它氧化发黑，营养也会流失。

3、准妈妈吃山药好还是要去皮，以免产生麻、刺等异常口感。

4、山药片容易造成皮肤过敏，削完山药之后马上多洗几遍手才行。

5、准妈妈们还要记住，山药不可以生吃哦，生吃是有一定毒素的。

结语：上面给大家介绍了山药的功效与作用，希望大家对于山药有更多的了解。孕妇也是可以吃山药的，山药的营养价值很高，适量食用对身体和胎儿都有好处。如果出现过敏症状，也要知道如何缓解。