茼蒿的好处 想不到这种食物可以增进食欲

茼蒿是比较常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，喜欢它的人非常多，常吃茼蒿能够为身体带来很多好处，它能够增进食欲，还可以帮助人们减肥。茼蒿的做法有很多，它可以炒着吃，还能够拌成凉菜。吃茼蒿的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

茼蒿的好处

1、帮助减肥

茼蒿中含有的热量非常低，想要减肥的人可以多吃一点。有一些人会感觉茼蒿不太好吃，其实茼蒿的味道还是不错的，而且还带有一股甜的味道。减肥的人，在平时可以直接用开水来煮茼蒿吃，它当中含有的营养价值非常丰富，而且热量还非常低，很适合减肥的人。

2、保护视力

常吃茼蒿能够保护视力，主要是因为茼蒿中含有丰富的胡萝卜素，在平时多吃一点茼蒿，能够为身体补充需要的维生素A，特别是对于经常玩手机电脑的上班族和学生族来说，适当的吃茼蒿能够很好的保护视力，也可以修复人的肝脏损伤。

3、美容

爱美的人在平时可以常吃茼蒿，茼蒿是一种很有营养的蔬菜，它能够帮助人们起到比较好的美容养颜作用，并且我们都知道茼蒿属于一种绿色的蔬菜，它当中含有的营养素，能够为身体补充所需要的维生素，还可以补充胶原蛋白。

4、增进食欲

食欲不好的人，可以经常吃茼蒿，因为茼蒿可以增强人的食欲，茼蒿当中有一些挥发性的物质，这些物质可以增加唾液的分泌，从而就可以促进人体的食欲了。

茼蒿的做法

清炒茼蒿

材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、盐、香油

做法：1茼蒿洗净切段，蒜切成碎末

2锅中倒油烧热，放入蒜炒香。

3放入茼蒿炒熟，之后加入盐和糖炒匀。

4出锅之际放生抽和耗油，后淋上香油即可食用。

蒜蓉茼蒿

材料：茼蒿、大蒜、高汤、盐、生抽、水淀粉

做法：1茼蒿洗净沥干;大蒜去皮切碎，姜同样。

3另起锅，倒油烧热，放入蒜蓉，慢火炸成金黄色，捞出。

4趁锅中油还未冷却时，把姜放入，再加入生抽、高汤、盐，大火煮沸。

5放入茼蒿，中火煨，片刻后捞出装入盘中，撒上蒜茸。

6将水淀粉放入锅内汤汁中，烧一会，再淋在蒜上，即可食用。

茼蒿豆腐干

材料：茼蒿、日本油炸豆腐、五香粉、水发香菇、色拉油、拌酱汁、盐、糖、味精、酱油

做法：1用热开水烫一下炸豆腐，再切成小碎粒放在平底锅里煎香，可以撒上适量的五香粉和盐。

2茼蒿快速过一遍热开水，之后放冷水中浸泡，片刻后沥干水切成小碎块。

3水发香菇切小块，放在油锅中微微炒一下，放少许盐后盛出。

4将所有的材料放入锅中翻炒几下，加入各种调味料，炒匀即可出锅。

5可以在出锅之际淋上香油，味道会更好。

茼蒿的禁忌

不可和草鱼同食：草鱼是非常有营养的鱼，很多人喜欢用草鱼煮汤喝，煮出来的汤营养又美味。在主煮汤的时候，一般会加入一些蔬菜进去，让蔬菜的味道也更鲜美。不过，在煮草鱼汤的时候，不要加茼蒿，因为草鱼和茼蒿是相互克制的食物，一起食用会导致消化不良。

身体虚弱再禁食：茼蒿性微寒，具有滑利的功效，大便不畅的人吃茼蒿可以使大便更加通畅。不过，身体虚弱的人不要吃茼蒿，因为身体本身就弱，若是吃了茼蒿，可能会导致出现腹泻的情况。同时，本身就有腹泻的人，更加不能吃茼蒿，可能回到导致腹泻更加严重。

高血压患者不能吃：茼蒿是富含营养物质的蔬菜，不过，却含有较高的钠，钠元素对高血压患者来说，不是什么好东西，高血压患者吃茼蒿，会摄入过多的钠元素，导致血压更高，不利于血压的控制。普通人好也不要经常食用，可能会导致体内的钠元素过多。

结语：上文已经为大家介绍了茼蒿的功效，我们现在对茼蒿应该有了一些了解，喜欢吃茼蒿的人，在平时可以多吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种蔬菜。