菠菜的好处 常吃这种食物可以增进健康

菠菜营养物质丰富，能够为身体带来很多好处，它能够促进身体发育，还可以为身体补血。菠菜的做法有很多，它炒着吃煲汤喝都非常美味，吃菠菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

菠菜的好处

1.通肠导便，防治痔疮

常吃菠菜能够帮助人们预防痔疮，主要是因为在菠菜中含有丰富的植物粗纤维，这个物质能够帮助人们促进肠道蠕动的作用，利于排便，到了身体中还能够促进胰腺分泌，帮助消化。人们如果有痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症，吃菠菜有治疗的效果。

2.促进生长发育，增强抗病能力

菠菜是一种很有营养的食物，它含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素这个物质到了身体中，会转变成维生素A，这个物质能够达到维护正常视力和上皮细胞健康的一个功效，常吃菠菜还可以帮助人们增加预防传染病的能力，促进儿童成长发育。

3.保障营养，增进健康

在菠菜中含有人体需要的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等物质，并且也含有一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等对身体有益的成分，常吃菠菜能够为人体提供多种营养物质;在菠菜中含有丰富的铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.促进人体新陈代谢，延缓衰老

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5.洁皮肤，抗衰老

菠菜中的营养物质具有促进培养细胞增殖的作用，既能抗衰老又能增强青春活力。中国民间有将菠菜捣烂取它的汁液，每周用来洗脸的做法，连续使用一段时间，会发现我们的皮肤毛孔干净了，皱纹以及色素斑都减少了，从而达到保持皮肤光洁的功效。

6.补血

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。

菠菜猪肝粥

菠菜粉丝肉丸汤

材料

猪肉馅150克.菠菜120克、盐1小勺、胡椒粉1小勺.葱花2克、香油2克、生抽8克.鸡蛋半个、玉米淀粉5克

制作过程

1.准备菠菜，洗净备用。

2.准备粉丝

3.将肉馅，葱花，适量的盐，胡椒粉，生抽8克 蛋半个 玉米淀粉5克，另外加10克左右清水，用手搅动肉馅，然后使劲摔打几下，让肉馅略上劲。

4.拌好的肉馅备用。

5.锅里烧开水，用手挤肉丸下锅中。锅开后去除浮沫

6.粉丝，加适量的盐，生抽。

7.加菠菜

8.成熟后关火，加几滴香油

菠菜的禁忌

食物1—鳝鱼

鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。

食物2—黄豆

菠菜和黄豆一起吃一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜好不要和黄豆同吃。

食物3—韭菜

一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。

食物4—乳酪

菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

结语：上文已经为大家介绍了菠菜的功效，是不是没有想到菠菜竟然有这些营养物质，菠菜是一种多数人都可以吃的蔬菜，它含有的营养元素也较为丰富，但是大家再喜欢菠菜也，也不能一次吃太多。