生菜的功效 多吃这种食物可以帮身体消化

我们对生菜应该不陌生，它是一种很常见的蔬菜，人们都非常喜欢，经常吃生菜能够为身体带来很多比较好的功效，它能够帮助人们减肥，还可以起到护肝的效果，人们会用生菜做成很多的食物，它的做法有很多，不过吃生菜也有禁忌，大家需要了解，下面就一起看吧。

生菜的功效

抗衰老

生菜能够帮助人们抵抗衰老，我们看着生菜好像没有多大的营养，但是大家要知道，生菜中含有的营养素非常的多，并且生菜里面的各种维生素有比较好的抗氧化效果。尤其是维E它能够有效的减缓细胞的老化，因此很适合想要抗衰老的朋友。

减肥

很多人应该不知道，吃生菜能够帮助人们减肥，主要是因为生菜中的营养物质丰富，它含有人体需要的膳食纤维，这个物质可以帮助人们有效的清空肠胃，还可以避免脂肪的残留。生菜中含有丰富的维c，常吃脂肪很容易就会“全军覆没”哦。

助消化

对于消化不是很好的人，在平时可以适当的吃一点生菜，肠胃不好的朋友，胃部会感觉不是很舒服，这个时候大家可以选择吃点生菜，主要是因为生菜中含有丰富的纤维素，这个物质到了身体中能够加速肠胃的消化，还能快速将毒素排出哦。

护肝

生菜也是护肝的好手哦，如果说你肝脏不少，那建议多吃吃哦。生菜不但可以加速肝脏的排毒而且还能避免胆汁出现堆积哦，因此建议朋友， 可以多选择吃点生菜哦。

生菜的做法

生菜西红柿蘑菇杂炒

用料

主料;生菜1把、西红柿2个

辅料;蘑菇适量

调料;色拉油适量、食盐4克、鸡精2克

做法

1.生菜洗净，沥干水分，备用

3.蘑菇洗净，掰成小块，备用

4.起油锅，将三种食材一同放入锅中大火爆炒，调入精盐，继续翻炒，临出锅前调入鸡精即可

生菜香菇肉碎

用料

主料;猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵

调料;蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个植物、油适量

做法

1.生菜一片片洗干净过凉开水备用

2.肉切成比较小的肉丁，轻剁几下，不用剁得太碎

3.香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米

4.锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒

5.加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒，放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可

6.碗中垫上生菜叶，将炒好的香菇肉碎盛入其中

生菜的禁忌

脾胃虚寒及体质寒凉的人

生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人不要吃生菜。生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。因为性质甘凉，所以性质偏冷的人要少吃。

肾脏病人

不能吃生菜，因生菜中的钾离子很高，会加重尿毒情况。肾脏病人好先烫过蔬菜，让钾离子流失后再吃，才不会增加肾脏负担。

结语：上文已经为大家介绍了生菜的功效，我们现在对生菜应该有了一些了解，喜欢吃生菜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种蔬菜。