洋葱的功效 吃这种蔬菜竟可以分解脂肪

洋葱是一种常见的蔬菜，它的味道很刺激，切洋葱的时候很多人都会流眼泪。它具有很多功效，坚持经常吃的话，对于身体是非常好的。洋葱的做法是什么？如果你下个进一步的了解洋葱，在下面的文章中会有详细的说明。

洋葱可以分解脂肪

洋葱含有的化合物是比较多的，研究发现这种化合物能够阻止血小板凝结，也就是说想要减肥的朋友们如果能常吃洋葱的话，就可以帮助分解脂肪。这样的功效是很多其他的蔬菜都没有，肥胖人士们一定要注意多吃哦。

洋葱可以预防胃癌

洋葱含有一些能够抗癌的化学物质，对于平时体质不是很好的人，或者是上了年纪的人来说，应该要常吃它。洋葱在我们国家不是很受重视，但是据说在俄国等国家，他们都是把洋葱当做滋补品来吃的，认为常吃可以提升人的免疫能力。

洋葱可以对抗哮喘

洋葱含有一些抗发炎的天然成分，我们知道哮喘其实和体内的炎症是有很大的关系的，所以哮喘患者们在平时也推荐多吃它。洋葱虽然说看似很刺激，但是实际上含有的营养都是人体十分需要的，哮喘患者吃它也不会感觉到难受。

洋葱可以治疗糖尿病

很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱裡有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。

洋葱可以防治失眠

洋葱的妙用还不止上述这些，在日常生活中，洋葱还可用来防治失眠：将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。

洋葱的做法

一，洋葱炒肉

材料：葱头，肉，油，料酒，酱油，盐少许，五香粉。

做法：把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝被用;油热先放几个小一点的葱头用已炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油(我喜欢颜色深的所以放的多)和少许盐，再放上点五香粉(不喜欢的可以不放)炒熟出锅即可。

二，洋葱炒鸡蛋

材料：鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克。

做法：洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用;锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下;然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

三，青椒洋葱

材料：洋葱、油、盐、味精。

做法：青椒洗净，去籽，切片;洋葱去皮，洗净，也切成片。(切的大小和青椒一样，不然不美观)蒜拍扁;锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒;再加青椒一起炒;后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。

四，洋葱牛肉

材料：牛肉(瘦)300克，洋葱(白皮)200克，姜8克，盐10克，胡椒粉7克，蚝油25克，苏打粉20克，酱油50克，豌豆淀粉70克，白砂糖20克，香油10克，料酒50克，花生油50克。

做法：姜洗净去皮，剁成末;洋葱撕去外皮，切成片状;牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片;姜末、小苏打粉、精盐、酱油，料酒和砂糖都适量，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水;腌足时间后，加淀粉，搅匀后，再加花生油拌匀;蚝油、酱油、精盐、砂糖，胡椒粉、香油和淀粉，放小碗中，加清水搅匀，做成味汁;锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起;锅中留余油，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油，炒匀即可。

洋葱不能和什么一起吃

洋葱和蜂蜜相克

洋葱和蜂蜜的营养价值都很高，二者都具有润肠通便的作用，但是二者却不宜同食，一起吃不利于眼睛的保护，易引起眼睛不适，严重的情况会造成眼睛失明，因此在食用的过程中一定要格外慎重。

洋葱和海带相克

海带里面含有丰富的碘元素和钙质，洋葱里面含有丰富的草酸，二者结合易生成沉淀，造成肠胃不适，严重者会产生结石。因此洋葱和海带不宜放在一起吃，影响身体健康。

洋葱和鱼相克

洋葱和鱼不宜同食，源于鱼含有丰富的蛋白质，洋葱含有的草酸会分解和破坏掉蛋白质，使之生成不易被人体消化或吸收的沉淀，为了自己和家人的健康着想，不建议在吃洋葱的时候搭配海产品。

结语：上文已经为大家介绍了洋葱的功效，这种常见的蔬菜含油大量的营养，是在平时的生活中我们都应该要常吃的一些食物。现在提倡健康饮食，少吃盐，很多人都觉得没有盐的菜不好吃，不妨试试加点洋葱，它可以让菜的味道变得更好。