辣椒的好处 常吃这种食物能改善体寒

吃辣椒的好处是什么？这种食物在很多人看来是不健康的，实际上如果吃的方法正确，对于身体是有好处的。辣椒的禁忌事项比较多，有一些人是不能吃它的，乱吃会导致身体不舒服。辣椒的做法是什么?一起来看文章吧。

辣椒的好处

促进血液循环

吃辣椒可以为我们的身体补充辣素，血液循环会加速，常吃的话体寒的问题就会得到解决。因为很多人之所以会有体寒困扰，就是因为平时的血液循环速度太慢了，手脚的部位循环差，所以总是感觉到手脚冰凉，夏天也是如此。

辅助治疗咳嗽感冒

辣椒中的维生素C非常多，不管是红椒还是青椒，都推荐大家要常吃哦！补充维生素C对于预防和缓解感冒的效果非常好，特别是平时蔬菜和水果吃得少，本身就缺乏维生素C的人，更加应该注意补充。各种维生素C保健品也可以吃，但是食补更好。

提神

吃辣椒可以提神，这点大家应该也是有感觉的吧！特别是一些比较辣的辣椒，一吃进嘴巴里面就会让人的身体受到比较大的刺激，神经也比较兴奋，疲劳的感觉一下就没有了。所以如果你在中午的时候吃点辣椒，下午精神会更好哦。

预防胆结石

由于辣椒含有大量的维生素，特别是维生素C，所以常吃辣椒能够帮助我们把体内的胆固醇变为胆酸汁，这些胆酸汁会被排出体外，而胆固醇是会堆积在体内的，因此吃辣椒能预防胆结石。即使是已经患有结石病的患者，吃点辣椒也是很好的。

改善心脏功能

以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

健胃、助消化

如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。

辣椒的禁忌

1.患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。

2.患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。

3.患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

4.患有痔疮的病人，由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，可以加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。

5.患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，从中医角度讲辣椒的性味是大辛大热，易上火而加重病情。

6.孕产妇一般不建议大量的吃辣椒，因为比较容易上火，可能会造成便秘的情况，而便秘对于孕产妇来说是应该要避免的。另外如果是患有一些妇科病的女性朋友，为了避免加重不适症状，也应该避免吃辣椒。

7.甲亢患者不宜食用辣椒，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。

8.辣椒与南瓜相克不宜同食。南瓜包含维生素C分解酶，如果和含有大量维生素C的辣椒同炒，会影响维生素C的吸收。

9.辣椒与羊肝相克不宜同食。辣椒中含有大量维生素C，而羊肝内包含的微量金属离子，可以将其中的维生素C破坏殆尽，削弱了其应有的营养价值。

10.辣椒与白酒相克，不宜同食。

辣椒的做法

辣椒酱

食材：辣椒5000ml，油1000g，白糖350g，甜面酱1000g，盐500g，味精25g。

步骤

1.准备新鲜红辣椒洗净。

2.晾去水分，不晾也可以，只是熬制的时候要多费时间。

3.辣椒应该从中间一剖亮开，去籽，怕辣可以去辣椒筋。我因为没找到一次性手套，没去籽，因为即使带着手套，也会辣到手指头。将所有辣椒放在案板上剁碎。

4.炒锅放火上，放入油和剁碎的辣椒一起熬制，火量可以自由调节，先大后小或者中火。

5.随着锅内热量的增加，油和水不结合，会溅水，要小心些，熬制的时候要耐心，不停的搅拌，免得粘锅，中途可以逐步加入食盐和白糖。

6.水汽耗尽的时候，油开始透出来。

7.这时可以加入甜面酱，晚加面酱的原因就是因为面酱容易粘锅，不利于熬制辣椒。

8.加了甜面酱之后，炒拌均匀，熬制大约10分钟，让辣椒和酱充分结合后，会透出红亮的油，加入味精出锅，也可以不加。

总结：吃辣椒的好处是非常多的，辣椒和其他的多数蔬菜一样都含有大量的维生素，因此对于我们来说，只要养成常吃辣椒的好习惯，身体就会越来越健康，但是对于那些肠胃功能比较差的朋友来说，建议少吃辣椒，以免造成腹泻。