南瓜的功效 经常吃这种蔬菜可以护理皮肤

南瓜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常的喜欢，南瓜本身具有很多的功效，它能够调理三高，还可以缓解眼睛疲劳。南瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃南瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

南瓜的功效

1、消肿、养胃

经常吃南瓜能够帮助人们消肿养胃，南瓜是高钾低钠的蔬菜中钾元素含量比较丰富的一种，它能够有效的改善身体疲劳以及水肿，它还具有解毒消肿、利尿的功效。小米南瓜粥养胃的效果非常好，不仅仅能够缓解胃肠的负担，南瓜里面的果胶能够保护胃黏膜，促进了溃疡面的愈合。

2、护理皮肤以及补血

南瓜中含有大量的维生素c、胡萝卜素、叶酸以及维生素e等物质，这些物质可以帮助皮肤抗氧化，还能够有效的改善皮肤的粗糙以及暗淡，会让我们的皮肤变得更加有光泽。并且南瓜中含有丰富的维生素b12、锌、元素、铁以及叶酸等，它具有补中益气以及气血双补的功效。

3、调理三高

南瓜可以帮助人们调理三高，主要是因为南瓜中含有丰富的钾元素、果胶以及粗纤维物质，这些物质具有调节三高的功效，南瓜中含有的果胶能够降低餐后血糖升高，不过南瓜中的热量比较高，对于糖尿病患者来说一定要控制量。

4、缓解眼睛的疲劳

长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a，能够让眼睛保持健康状态。

5、维护肠道的健康

肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。

南瓜的做法

红枣百合蒸南瓜

1.南瓜去皮，去瓤，切块，备用。蒸或炖的话可以选择黄皮的南瓜，比较不错!

2.鲜百合洗净，一片片摘开，干百合提前泡发，备用。

4.把所有 的食材摆在盘中，放入蒸屉。

6.蒸好后，拿出南瓜，稍微放凉，倒出盘中蒸出来的水分，与蜂蜜混合，淋在表面即可。

素炒南瓜

1.南瓜去皮，去瓤，切片，好选择绿皮的，比较适合炒。

2.锅中放油，油热后，放入少许花椒粉、五香粉，放入南瓜翻炒。

3.这个过程要有耐心，南瓜会由硬变软，如果怕南瓜不熟，少淋一点点水，记住是一点点，不然就是煮南瓜了。

4.等南瓜熟了，加盐、味精，出锅撒葱花即可。这个清炒南瓜，不建议把南瓜炒的太软哦。

南瓜炖排骨

1.排骨洗净，焯水，沥干水分，备用。

2.南瓜去皮切块，在油锅中炸5成熟，备用。

3.锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香，下入豆豉和蚝油，炒出香味。

4.倒入排骨翻炒，加生抽、冰糖、老抽少许、米酒或料酒、胡椒粉少许、盐，翻炒均匀。

5.加入清水，没过排骨，盖上锅盖，炖烂排骨。

6.加入南瓜，炖2-3分钟即可，关火加些鸡精调味，再弄点葱花点缀一下，就开动吧。

南瓜的禁忌

1、南瓜+红薯

红薯在进入人体消化以后，容易产生气体，特别是没有在煮熟的情况下，更是会产生大量气体，而南瓜亦是如此，所以如果红薯与南瓜一起食用，可能导致肠胃胀气，引起泛酸等不适症状，建议不要一起食用。

2、南瓜+羊肉

南瓜性温，羊肉也是性温，两种温性食物一起食用有可能会导致上火便秘等等的症状，所以二者好不要一起吃。

结语：上文已经为大家介绍了南瓜的功效，我们现在对南瓜应该有了一些了解，喜欢吃南瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是一种很有营养的蔬菜。