苦瓜的功效 常吃这种食物能够解热祛暑

苦瓜可以说是很常见的一种蔬菜，多数的人都非常的喜欢，苦瓜本身具有很多的功效，它能够帮助人们保护身体，还可以预防癌症的出现。苦瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃苦瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

苦瓜的功效

1、美容肌肤

经常吃苦瓜对我们的皮肤可以说是非常好的，主要是因为苦瓜中含有的物质能滋润白皙皮肤，并且还可以起到镇静和保湿肌肤的效果，尤其是在容易燥热的夏天，这个时候大家可以敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

2、清热去火

气候比较干燥，人们吃了一些食物很有可能会出现上火，上火就脸上或嘴上长一些痘痘，这说明我们身体中的火气比较重，大家在这个时候可以吃一些苦瓜清凉降火，苦瓜的味道虽然很苦，但是对我们的身体还是很有益处。

3、保护机体

苦瓜是一种很有营养的蔬菜，它含有多种对我们的身体比较好的物质，我们要知道苦瓜能够帮助人们预防坏血病，还可以保护细胞膜、防止动脉粥样硬化，经常吃苦瓜还可以提高机体应激能力、保护心脏等，是很好的一种蔬菜。

4、解热祛暑

“苦瓜 ”可以是解暑的良药啊，有些身体不好的人可以多吃些，受不了天气的热，吃苦瓜可以感受到清凉，解去热气，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清热解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。

5、防止癌症

现在癌症病发数，真是越来越高，人们也很重于防癌，苦瓜中的一些对人体有帮助的成分，可以使人体正常的细胞不发生癌变，给突然癌变的细胞快速复原的作用，具有一定防癌症和抗癌症。

苦瓜的做法

一、苦瓜炒蛋

材料

鸡蛋，苦瓜，葡萄干，盐

做法

1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋;

2、鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟;

二、苦瓜排骨汤

材料

排骨，苦瓜，红枣，香菇，盐

做法

1、排骨剁小段，飞水，冲洗干净备用;

2、瓜去瓢后切大块，香菇红枣泡发;

3、沙锅中放排骨，红枣，香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂;

4、放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去，下盐调味即可。

三、苦瓜萝卜煎蛋

材料

蛋，苦瓜，萝卜，葱

1、在碗中打蛋，把苦瓜，红萝卜，葱切丁

2、然后加入苦瓜，红萝卜和葱，混合均匀

3、加入鸡蛋糊煎成蛋饼即成

苦瓜的禁忌

苦瓜不能和生黄瓜同食

苦瓜中含量比较多的一种维生素就是维生素C，它是一种抗氧化剂，对于我们的身体是很好的。但是当维生素C遇到黄瓜里面的维生素C分解酶，营养就会被破坏了，因此这两样食物不宜放在一起吃。不过黄瓜加热之后，维生素C分解酶会失效。

苦瓜不能和含钙高的食物同食

含钙比较多的食物也不应该和苦瓜一起吃，因为苦瓜含有草酸，这种物质如果遇到了钙就会形成草酸钙，这种物质会增加肾脏的负担，可能还会形成结石。因此在吃苦瓜的时候，不要搭配高钙食物，像是芝士、牛奶以及酸奶、奶油等。

结语：上文已经为大家介绍了苦瓜的功效，我们现在对苦瓜应该有了一些了解，喜欢吃苦瓜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的一种蔬菜。