土豆的功效 吃这种常见蔬菜竟然能减肥

土豆的做法有很多，比如说椒盐小土豆、土豆烧鸡以及青椒土豆丝都是大家爱吃的。土豆的功效有很多，常吃十分健康。土豆的禁忌是什么?这一点是很多人都会忽视的，想了解更多的话，下面会有详细的介绍，一起来看看吧！

土豆的功效

土豆能减肥

常吃土豆具有减肥的效果，不过是把土豆当做主食来吃，而不是当做菜吃。因为土豆含有的淀粉比较多，和米饭以及面条等是成分比较类似的，能帮助补充能量。但是土豆中含有的糖很少，升糖指数低，所以吃了一般是不会造成发胖的。

我们可以直接把土豆给蒸熟，然后去皮之后食用。每顿饭吃一个拳头大小左右的土豆即可，不宜吃多，否则也是可能长胖的。除了吃土豆之外，建议想要瘦身的朋友们注意多锻炼身体，这样才能瘦得更快，并且还能增强体质。

土豆是天然的美容佳品

土豆对于美容的效果也十分的显著，如果平时有喜欢长痘痘的问题，可以把土豆搅碎之后涂抹在痘痘上，达到祛痘以及改善痘印的作用。另外如果平时经常晒太阳，皮肤有伤害以及晒伤的问题，也可以用土豆来涂抹，帮助修复肌肤。

土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。

土豆能留住岁月的脚步

土豆是一种很有营养的食物，它含有的营养物质丰富，并且都是抗衰老的物质。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素等，也含有大量的优质纤维素，土豆中也有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

土豆能吃出好性格

土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。 食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。

土豆能调整虚弱的体质

土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。

土豆的做法

孜然锅巴土豆

材料：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许

做法

1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块;

2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份;

3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎;

4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎;

5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿;

6、起锅前放入葱花段即可;

土豆奶酪球

材料：土豆 2个、番茄沙司 3汤匙、鸡蛋 1个、芝士 适量、面包糠 适量

做法

1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟;

2、把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀;

3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，

4、再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球;

5、鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠;

6、锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出;

土豆的禁忌

忌连皮吃

普通的土豆一般含量很低，甚至没有，但是那些表皮呈现紫色或者是青色的土豆，龙葵碱含量就可能比较高。还有一种是发了芽的土豆，龙葵碱的含量更是惊人，这样的土豆应该直接丢掉。龙葵碱是可以溶于水的，高温加热也可以分解，因此土豆一定要清洗、煮熟了吃。

脾胃虚寒忌多吃

脾胃虚弱的朋友一般来说不建议常吃土豆，因为脾胃虚弱的情况下，很容易出现腹泻，而土豆又具有比较好的通便效果，因此少吃为宜。相对的，如果总是便秘，有排便困难的情况，那么经常吃点土豆是很不错的，可以有效的缓解便秘。

结语：土豆的功效还是比较多的，这种食物不仅美味而且还很健康，大家在平时应该要常吃哦！如果土豆买回家的时间比较长了，上面出现了发芽或者是发霉的情况了，一定要小心，这样的土豆有可能会导致食物中毒的情况哦。