西红柿的功效 想不到这种蔬菜可以利尿排钠

西红柿除了外表好看，也有很多不错的功效，例如健胃消食，降低血压等。西红柿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道西红柿的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

西红柿的功效

1.健胃消食，润肠通便

西红柿中的营养成分含量丰富，它本身含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，这些物质到了我们的身体中能够促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。多吃一点西红柿能够增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。

2.清热解毒

很多人应该不知道，其实西红柿可以帮助我们清热解毒，我们要知道西红柿中的营养物质含量丰富，多吃一点西红柿可以清热生津、养阴凉血，在生活中出现了发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血等症状，这个时候可以多吃一点西红柿。

3.降脂降压，利尿排钠

多吃一点西红柿能够帮助我们降低血压，我们要知道西红柿中的营养物质能够帮助我们降低胆固醇，还可以预防动脉硬化及冠心病。西红柿中含有大量的钾及碱性矿物质，多吃西红柿能够促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用。

4.抗血凝聚，防脑血栓

西红柿籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质，这种物质具有抗血小板凝聚的功效，对医疗事业有很大的作用。

5.防癌抗癌，延缓衰老

西红柿中所含西红柿红素能够预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。

西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

西红柿的做法

西红柿三明治

做法

1、生菜洗净控水，备好面包片、鸡蛋、芝士片、西红柿沙司;平锅烧至微热加少许油，鸡蛋煎至两面微黄;面包片切去硬边，在平锅里烙至两面微黄;

2、其中一片面包上放芝士片;芝士片上抹西红柿沙司;西红柿沙司上撒上切好的生菜丝或片;生菜丝上摞煎好的鸡蛋，后摞面包片即可。

西红柿吐司

材料：两片吐司、1个西红柿、1个牛油果(酪梨)、芝士适量、盐和黑椒适量、大概1.5tbsp含盐牛油

做法

1.西红柿、牛油果一次切片。

2.不粘锅上涂抹一层牛油，中火加热，放入吐司片。只需煎至底面金黄即可出炉，无需翻面。

3.做三文治的时候，刚刚煎到金黄的一面朝内，然后铺上芝士，同时再铺上西红柿片。

4.然后是牛油果，后撒上适量盐和黑椒，再盖上一层芝士和另一片一面煎到金黄的吐司即可。

5.平底不粘锅中加入牛油，中小火加热，将整个三文治放入，期间翻一次面，煎至两面金黄而且芝士融化，大概3分钟即可。

西红柿厚蛋烧

材料：2个鸡蛋，1个西红柿

做法

1、西红柿洗净切成丁

2、将鸡蛋打散，然后加入西红柿，加入适量的盐。打搅均匀!

3、把锅烧热，加入适量的油，再倒入西红柿鸡蛋，用小火把鸡蛋摊熟。

4、热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底，等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷。

5、再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。

6、重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼再煎片刻，切段，装盘即可

西红柿的禁忌

一、不宜生吃

尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把西红柿当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

二、不宜空腹吃

空腹时胃酸分泌量增多，因西红柿所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

三、不宜吃未成熟的青色西红柿

因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色西红柿，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

结语：上文已经为大家介绍了西红柿的功效，它是很多人都喜欢的食物，但是大家再吃西红柿的时候，不能吃没有成熟的西红柿，没有成熟的西红柿有一定的毒素，会给身体带来危害。