冬瓜的好处 吃这种蔬菜可以预防高血脂
冬瓜可以说是一种很常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，吃冬瓜能够为我们的身体带来很多的好处，它可以清热解暑，还人能够美容养颜。冬瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃冬瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
冬瓜的好处
第一，冬瓜可以说是一种很有营养的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，我们要知道多吃一点冬瓜可以清热解暑。冬瓜中的一些物质，能够帮助我们有效的清热生津，对于避暑除烦有着良好的功效，所以多吃冬瓜身体很好。
第二，冬瓜可以利尿。冬瓜汁还有冬瓜提取物能够帮助我们有效的促进排尿，增加排尿量的作用，冬瓜中除了具有这样的作用，它里面的总氨酸和葫芦素，到了我们的身体中，会对升汞引起的肾损伤有保护和阻断的作用。
第三，想要减肥的朋友可以多吃一点冬瓜，我们要知道冬瓜中的物质具有降脂减肥的作用。主要是因为冬瓜中具有丰富的丙醇二酸，这个物质到了身体中能够有效地抑制糖类转化为脂肪，冬瓜本身的热量也不是特别高，可以有效的减肥。
第四，冬瓜有着美容养颜的功效。这是因为冬瓜和里面含有丰富的油酸，这种油酸，能够有效地抑制体内黑色素的沉积是一种对皮肤很好的润肤美容成分。
第五，预防高血脂和高血压。冬瓜里面含有丰富的膳食纤维，每100克冬瓜中，就含有0.9克的膳食纤维，在进入到人体之后，就能够在胃里面吸水膨胀，这个过程会大量吸收人体肠胃里面的油脂成分减少油脂的摄入，还可以间接性的降血脂，预防血液中胆固醇的沉淀，动脉粥样硬化患者可以在日常生活中多吃一点儿冬瓜。
第六，增强免疫力。冬瓜里面的粗纤维，能够很好的刺激人体的肠胃蠕动，还含有丰富的维生素b2以及硒这两种成分，能够增强人体免疫力。
冬瓜的做法
红烧冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦!
虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克猪肉末50克小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。
做法1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接着再改刀成3厘米见方的块;
2、净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄时，盛出来待用。锅留底油，下猪肉末炒至酥香时，掺入适量的清水，加盐、白胡椒粉和味精调味后，放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节，烧至汁干亮油时，撒入葱花即成。
冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
做法
1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下;
2、锅中放适量清水，煮开;
3、放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟;
4、放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿;
5、出锅前放适量盐调味儿。
冬瓜的禁忌
1、冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
3、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，好不要将两者同食。
6、冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
结语：上文已经为大家介绍了冬瓜的功效，我们现在应该对冬瓜有了一些了解，喜欢吃冬瓜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。