菠菜的好处 想不到这种蔬菜竟能保护肠胃

相信大家对菠菜都不陌生，它是比较常见的蔬菜之一，经常吃菠菜能够为我们的身体带来很多的好处，还可以预防一些疾病。关于菠菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用菠菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

菠菜的好处

消食养胃

很多人应该不知道，其实菠菜是可以帮助我们保护肠胃的，主要是因为它含有的物质，有助于胃酸的分泌和食物的消化，如果在生活中我们出现了饮食积滞证的情况，这个时候吃菠菜能够缓解不是。菠菜也有助于中和胃酸，缓解胃痛。

止血凉血、活血祛瘀

适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

降糖消渴

菠菜可以说是一种很好的降血糖食物了，大家多吃菠菜能够起到降糖消渴的作用，对于我们身体也是很有好处的。菠菜中的物质有降低血糖的作用，它们到了身体之后能够促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。

预防便秘

经常出现便秘的朋友可以多吃菠菜，菠菜中的物质能够保持肠内粪便湿润，以利通便。特别是对于缓解习惯性便秘的朋友可常食用菠菜猪血汤。我们应该用鲜菠菜500克，洗净切成段;猪血250克，切成小块，和菠菜有一起煮熟。

排毒

菠菜质滑而利，气味偏冷，凡因痈肿毒发、酒瘾成毒者，吃些菠菜入胃清解，可以将热毒从肠胃中排出。

清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

防治口角发炎

菠菜有生血作用，血虚者可常食菠菜。菠菜中还含较高的天然核黄素(维生素B2)与硫胺，春季气候干燥时经常吃些新鲜菠菜，可以防治此病。

菠菜的做法

上汤菠菜面

材料

鱼丸3个.香菇5个.虾5个.鸡蛋2个、菠菜挂面150克、太太乐鲜鸡汁适量、盐3克、清水适量

制作过程

1. 鸡蛋冷水下锅煮3分钟。然后放在凉水里浸泡备用。

2. 虾去皮去虾线洗净，滴入几滴新鲜的柠檬汁去腥。

3. 香菇洗净切小块，还有小一点漂亮点的香菇可以不切，后摆盘用。

4. 锅烧热，放入葱姜炒出香味。

5. 放入香菇翻炒均匀。

6. 放入太太乐鲜鸡汁。

7. 放入适量清水。

8. 放入鱼丸和整颗香菇.

9. 水开以后放入福临门蔬U菠菜挂面。

10. 绿色的菠菜面看着特别有食欲。

11. 等面快要煮熟放入虾再煮一分钟左右，等虾变色就可以盛入碗中了。

12. 把煮好的鸡蛋切开放入碗中，开吃!

菠菜不能和什么一起吃

食物1—鳝鱼

鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。

食物2—黄豆

菠菜和黄豆一起吃一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜好不要和黄豆同吃。

食物3—韭菜

一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。

食物4—乳酪

菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

结语：上文已经为大家介绍了菠菜的好处，菠菜的 做法和菠菜的禁忌。看了这些是不是认为自己应该经常吃菠菜了，菠菜味道很好，营养物质也丰富，吃菠菜的时候，不能吃韭菜和黄豆哦。