香菇的功效 多吃这个菜能降脂降压

香菇是一种营养价值非常高的蔬菜，坚持吃香菇，对于健康的好处是很大的。香菇的做法有不少，不管是烧着吃还是简单的炒一下，味道都是不错的。香菇不能和什么一起吃?如果你也有这样的疑问，那么不妨来看一看的文章介绍吧!

香菇的功效

1、降脂降压

吃香菇具有降低血脂的效果，香菇里面的香菇素很多，研究已经证实，这种成分是可以帮助降低血脂的，另外香菇中的核酸、酪氨酸等成分还能保护心血管，防止动脉硬化。所以说想要维持血压以及血脂的稳定，应该常吃香菇哦。

2、益智健体

吃香菇对于大脑也很好，常吃香菇的人一般会更加聪明，大脑发育的更好。另外香菇中的精氨酸和赖氨酸含量丰富，这两种成分可以帮助增强人的体质，改善免疫能力，达到预防疾病的效果。平时体质比较差的人，应该要多吃。

3、助食健胃

食欲不振的朋友也建议多吃香菇，香菇其实从名字看就知道是带有强烈的香味的。多吃这种食物能让人的胃口变好，改善食欲差的问题。香菇还能促进肠道的蠕动，改善脾胃的功能，老人常吃对于预防耳聋也有不错的效果。

4、润肤美容

香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。

香菇的做法

一、香菇啤酒鸡翅

原料

鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;啤酒一瓶;香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小块、蒜半个匀切末;葱两棵，切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌鸡翅时用)。

做法

1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。

2、倒入鸡翅翻炒半分钟。

3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。

4、撒上白芝麻即成。

二、香菇鸡汤

原料

鸡大腿、香菇、笋子。

做法

1、香菇用水泡个20分钟，然后去蒂，对半切。

2、这个笋子是老板推荐给我的，叫毛尖笋吧，也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥，今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下，然后切段。

3、鸡大腿肉，洗干净，切块，稍微大点块无所谓。

4、锅中水烧开，川烫3到4分钟去血水，然后捞出。

5、锅中加冷说，到入去血水的鸡块，放点姜片，加点白酒。

6、等锅中水开时倒入切好的的香菇，放些盐。

7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子。

8、大火烧开，小火慢慢煨个30到40分钟，鸡肉烂的时候就可以出锅了，如果不咸的话自己再加点盐，这个自己用勺子尝尝烫就行了。加点葱末就可以出锅了。

香菇不能和什么一起吃

1、鹌鹑肉

香菇不宜与鹌鹑肉同食，两者中含有相克的物质，如果一起食用可能会使人体产生血管痉挛，对我们的身体造成损伤，所以不能一起食用。另外香菇与鹌鹑蛋也不能一起食用，容易导致面部易长黑斑

2、驴肉

香菇与驴肉一起吃易起腹痛，腹泻，驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物，具有补气血，益脏腑的功效，但是香菇是发物，病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担，引起腹泻。

3、河蟹

香菇与河蟹一起吃易引起肾结石，因为香菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。

总结：香菇的功效还是很多的，如果你想自己的身体越来越健康，那么一定要记得多吃香菇哦!香菇在清洗的时候大家要注意一点，里面是很容易残留大量的污垢的，必须要在清水中注意浸泡和冲洗，这样做出来的香菇才会更加美味。