银耳的功效 常吃这种食物解除肝脏毒素
银耳是很常见的食物，很多人都非常的喜欢，多吃一点银耳能够为我们的身体带来很多的功效，它能够为身体补充钙物质，还可以帮助我们减肥。银耳可以做成多种菜式，它的做法有很多，银耳不能和什么一起吃呢?下面会有详细的介绍。
银耳的功效
1、美容养颜
银耳的美容效果可以说是非常好的，银耳会有这样的效果，主要是因为本身含有丰富的天然胶质，食用之后对我们的皮肤非常好。并且吃银耳还可以加快身体的新陈代谢，能够帮助我们滋润皮肤，还可以预防长斑，是每一个爱美的女孩子们不可错过的食物!
2、补钙
身体缺钙的朋友可以都吃一点银耳，它本身含有丰富的维生素D，食用之后可以帮助我们有效的吸收有身体中的钙物质。所以说，青少年朋友日常多吃一些银耳，可以有效地促进身体发育。银耳除了可以促进补钙以外，还可以有效的阻止体内钙质流失。
3、促进肝脏解毒
经常吸烟的朋友在平时可以多吃一点银耳，银耳中含有的物质加快体内的毒素排出的速度。特别是对于老年朋友来说应该多吃一点，因为随着年纪的增加，我们身体中的各项机能都会逐渐的变差，那么我们的肝脏的解毒能力自然也会大不如前。吃银耳可以帮助肝脏排出毒素。
4、减肥
银耳是种富含膳食纤维的食物，在食用银耳之后可以有效地促进肠胃进行蠕动。便秘的人群吃银耳可以起到不错的改善效果，正在减肥的人也可以经常吃银耳，因为银耳除了有通便的效果还可以预防脂肪堆积在体内。但是真正想要瘦下来的话还是要配合运动，单单靠吃银耳是不行的。
5、提升免疫力
银耳内含有酸性多糖类的物质，这类物质可以有效地增强身体的免疫力，调节我们体内淋巴细胞，增加白细胞吞噬能力，具有很不错抗肿瘤效果。
银耳的做法
一、凉拌银耳
凉拌银耳主要以银耳、香菜等为材料制作而成。
制作步骤
1、银耳泡发洗净，香菜洗净切碎
2、烧一锅水，放入银耳焯水，捞出沥干水分
3、准备一只碗，放入银耳、香菜，添加鸡精、酱油
4、碗里加入芝麻油，搅拌均匀即可
二、西芹炒银耳
西芹炒银耳主要以西芹、银耳等为材料制作而成。
制作步骤1、银耳泡发洗净撕成小块，西芹洗净切段
2、把银耳放入开水锅中焯水，捞出过凉水沥干
3、炒锅烧热倒入适量油，放入西芹翻炒
4、添加盐、白糖翻炒均匀
5、放入银耳翻炒至熟即可出锅
三、金针银耳炖鸡汤
金针银耳炖鸡汤以鸡腿、银耳、金针、枸杞等为材料制作而成。
制作步骤
1、鸡腿洗净块，银耳泡发洗净撕成块，金针洗净备用，姜切片
2、准备炖锅，依次放入姜片、鸡腿、银耳，倒入足量的水，盖上锅盖开大火煮沸
3、转中火，放入金针、枸杞继续炖煮
4、添加盐、鸡精等调味料煮熟即可起锅
银耳不能和什么一起吃
银耳不能和菠菜一起吃
银耳中是有丰富的钙、铁等金属元素的，与含有维生素C丰富的菠菜一起食用，金属离子会导致维生素c氧化而失去营养价值。
银耳不能和白萝卜一起吃
白萝卜性平微寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的，两者同食的话，对于一些特殊敏感体质的人群，容易引起皮炎。
银耳与四环素类药物不能同吃
因银耳含钙丰富，钙可与四环素类药物结合，降低此类药物疗效。
银耳不能和含铁多的食物一起吃
银耳中含磷丰富，而磷和铁会结合生成难溶性化合物，影响消化和营养价值，所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的，像蛋黄、动物肝脏等。
结语：上文已经为大家介绍了银耳的功效，我们现在对银耳应该有了一些了解，喜欢吃银耳的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质。对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。