生菜的好处 吃这种蔬菜能补充营养

生菜大家应该都是比较爱吃的吧!在吃沙拉的时候，几乎每次都会看到它。生菜的好处是什么?我们经常吃这种蔬菜，一方面是因为味道好，另外就是因为对身体有好处。生菜的做法有哪些?带着疑问，让我们一起来看下面的文章吧!

生菜的好处

1、补充营养

有的人在想要补身体的时候，都会想到吃鸡汤、人参或者是阿胶之类的食物，实际上吃生菜对于身体的滋补效果也是很好的。生菜中含有大量的水分，还有很多的维生素C和膳食纤维、甘露醇，这些成分能够让我们的身体变得更加强壮哦。

2、镇静安神

吃生菜还可以起到安神的作用哦!现在很多人每天的压力很大，经常会有精神紧张、睡不着之类的问题，如果你也属于这样的情况，不妨试试看常吃生菜吧!生菜中的莴苣素能够帮助舒缓人的神经，让人的焦虑情绪得到缓解。

3、消脂减肥

在我们减肥的时候，生菜也是必不可少的。生菜里面含有膳食纤维，这种成分可以让我们的代谢能力变得更好，另外还可以帮助降低人体内的胆固醇。如果不小心摄入了太多的脂肪，生菜能够帮助我们把脂肪给排出去，维持好身材。

4、抗病毒预防癌变

生菜中还含有一些天然的抗病毒成分，特别是叶绿素和铜钠盐等物质的含量比较高，它们被人体吸收以后，能抑制人体内癌症病毒的活性，可以减少它们对人体组织细胞的伤害，能防止细胞癌变，预防癌症发生。

5、护肝

生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。

6、排毒

生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

7、护眼

生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

生菜的做法

蚝油蒜蓉生菜

材料:生菜1斤，蚝油2汤匙，蒜头3粒，生油1汤匙。

做法

1、生菜洗干净后，用盐水泡半小时(去除农药);

2、蒜头剁成蒜蓉;

3、烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分;

4、热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下;

5、生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面;

6、吃的时候，用筷子拌匀。

腐乳生菜

材料:生菜4两，红椒丝少许。白腐乳5钱，盐1分，素易鲜2分

做法

生菜焯水，锅内放少许油，加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。

生菜粥

材料:大米200g，生菜100g，葱末10g，盐2g，油小半勺，清水适量

做法

1、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。

2、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。

3、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣。

总结：吃生菜的好处有这么多，是不是感觉很吃惊呢?生菜在很多人的眼里都不是什么有营养的食物，但是看了今天的文章之后，相信你已经改观了吧!如果你是一个不爱吃蔬菜的人，那么身体是会越来越差的，一定要坚持每天都吃一斤蔬菜哦。