芹菜的功效 血压高记得常吃这种蔬菜

芹菜相信大家都不陌生，在平时我们经常都会买来吃。芹菜带有一种很香的味道，不少人还会把它作为调料来使用。芹菜的功效是什么?如果你常吃，那么可以做个简单的了解。芹菜的做法有不少，平时吃的时候要留意一些食用禁忌，具体请看下面的文章了解吧!

芹菜的功效

1.降血压

吃芹菜对于那些血压比较高的人来说是很好的，因为芹菜中含有一些芹菜素，而研究发现，芹菜素具有降低血压的效果。另外，芹菜素可以在很短的时间里面发挥作用，见效比较快。总之，血压高的朋友适合在日常多吃一点芹菜。

2.可助眠

吃芹菜对于改善睡眠质量也有不错的效果，因为芹菜里面含有生物碱，这种成分是一种类似于安眠药效果的东西。当我们情绪比较亢奋，精神兴奋的时候是很难睡着的，而补充生物碱可以让我们平静下来，从而达到助眠的效果。

3.可减肥

吃芹菜对于减肥的效果也是很好的，有减肥需要的朋友一定要常吃哦!芹菜中的膳食纤维含量比较高，我们都知道这种成分是可以促进肠道蠕动的，另外纤维素还可以让我们的脂肪更快的被分解掉，从而达到减肥的效果。减肥期的时候，可以常吃一些芹菜。

4.防龋齿

芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。

5.能补血

芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。

芹菜的做法

一、香芹花生

食材

花生500g、芹菜150g、麻油1/2小勺、盐1小勺、姜10g、八角5g、花椒3g

做法

1.花生洗净

2.放入锅中，加水没过花生

3.加入盐1小勺、姜和八角

4.开火煮40分钟至熟烂

5.煮好的花生凉透

6.剥去外壳

7.芹菜洗净，去掉根和叶子

8.切成段

9.锅中烧开水

10.将芹菜下锅焯30秒

11.然后捞出放凉水里浸泡

12.加1/2小勺盐和麻油

13.加入花生拌匀即可

芹菜的禁忌

1、脾胃虚寒的人群不宜吃芹菜

芹菜虽好却并不适合所有人，它性质寒凉，而且可以滑肠，那些平时脾胃虚寒和腹泻便溏的人群，是不宜吃芹菜的，不然会让身体的不良症状加重，不利于身体恢复。

2、低血压人群不宜吃芹菜

众所周知芹菜是一种可以降血压的菜品，平时血压就低的人群，在食用芹菜以后会让血压变得更低，会出现头晕和无力等多种不良症状，对身体健康不利。

3、吃芹菜时不要放醋

芹菜与醋不宜一起吃，因为醋中有大量的酸性成分，它与芹菜一起食用时，会加快人体内钙的分解，容易对人类的牙齿产生伤害，时间久了还会让人体出现多种缺钙症状。

4、芹菜不能与蛤蜊一起吃

芹菜与蛤蜊不能一起吃，也是人们吃芹菜时应该注意的地方，两者是相克的两种食用，它们一起食用会引发腹痛和腹泻等多种身体不适，严重时需要送医治疗。

总结：吃芹菜的好处有不少，如果你对于芹菜不怎么了解，相信现在应该很清楚了吧!芹菜中的营养元素很多，因此对于身体的好处是很大的。在吃芹菜的时候记得不要吃蛤蜊、醋，这两样食物和芹菜属于禁忌搭配，是不能放在一起吃的哦!