香菇的功效 这种菜降脂降压效果好

香菇是菌类中比较受欢迎的一种，因为它的味道特别好，而且香味很大，但是你知道吗?其实香菇的功效也很厉害哦!经常吃香菇，可以让身体非常的健康。香菇的做法有不少，简单的几步就能做出很美味的菜。感兴趣的朋友请看下文吧!

香菇的功效

1、降脂降压

吃香菇对于降低血压和血脂具有一定的效果，因为香菇里面有一种叫做香菇素的物质，它能够清除人体内的胆固醇，从而达到降三高的效果。除了香菇素之外，香菇里面还有酪氨酸、氧化酶等，经过实验发现，它们也有降三高的作用。

2、益智健体

香菇对于我们的大脑也具有良好的保护作用，香菇里面有精氨酸和赖氨酸两种成分，而这两种成分可以提升大脑的活力，让脑力更强。另外香菇里面的各种维生素和蛋白质含量也很高，这些成分可以提升人的免疫能力，达到预防多种疾病的效果。

3、助食健胃

香菇带有明显的香气，人在闻了之后会感觉到食欲大开，唾液以及胃液都快速的分泌，从而达到提升食欲的效果。另外香菇还可以帮助消化，改善脾胃的功能。建议把香菇和鸡放在一起烧着吃，这样搭配很有营养，老人和孩子都适合吃。

4、润肤美容

香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。

香菇的做法

香菇滑鸡煲仔饭

材料：香菇、鸡肉、木耳、金针菜、姜、葱、米、盐、糖、酱油、油

步骤

1.香菇、木耳、金针菜提前用清水浸泡。

2.将香菇、木耳、金针菜和鸡肉放在同一个碗里，加入盐、糖、酱油，搅拌均匀。

3.姜切段，葱切末。

4.在煲仔中加入白米和清水。

5.往煲仔中加入鸡肉、香菇、木耳、金针菜。

6.蒸30分钟就可以吃啦。

香菇粉丝煲

材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒

步骤

1.粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡。

2.姜、蒜、葱切末，红辣椒切片。

3.煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒。再加入虾，直到虾开始变红。

4.在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面。

5.加入盐、酱油、料酒和清水。

6.加热5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃啦。

香菇烧麦

材料：香菇、糯米、青豆、面粉、葱、五香粉、盐、酱油、油

步骤

1.在碗里加入面粉、盐和清水，充分和开。然后放在温暖的地方发酵1-2小时。

2.糯米洗净并蒸熟。

3.香菇切丁，葱切末备用。

4.热锅入油，加入香菇和葱花，炒3-4分钟。再加盐、酱油、五香粉和清水，继续炒3-4分钟。

5.加入糯米饭和青豆继续炒，直到食材充分混合。

6.发酵好的面团，揉成合适的大小，擀成面皮。

7.将馅料放入面皮中，包成烧麦。

8.蒸5分钟就可以吃啦。

总结：吃香菇的好处大家现在应该已经有个了解了吧!虽然说香菇经常见到，但是对于多数人来说还是很陌生的。如果你想吃香菇，但是又不知道应该怎么做，可以参考一下文章里面的方法，还有一个很简单的方法就是把香菇烤着吃，几分钟就可以做好了。