生菜的好处 体内毒素多不妨多吃这种菜

生菜作为一种绿叶蔬菜，它的营养价值十分丰富，经常吃生菜对于我们的身体好处很大。生菜可以做成各种美味的料理，简单的几个步骤，就可以做出来。生菜的禁忌是什么?这种蔬菜在吃的时候，不要太随意，具体的禁忌事项请从下文了解!

生菜的好处

减肥

吃生菜能够减肥，正在减肥的朋友，应该多吃一些哦!因为生菜里面的维生素C和纤维素是比较多的，在减肥的时候如果摄入足够的纤维素，就能够让排便更加的规律。另外生菜的热量很低，水分含量很高，吃它不必担心会造成长胖。

排毒

吃生菜的排毒效果也是很好的，因为它的水分含量很高，所以能够让体内的毒素更快的排出来。另外生菜能够帮助通便，这也是排毒的一个方式。如果平时补充的营养不足，也可能会造成体内的毒素堆积，吃点生菜这样的高营养蔬菜是很好的。

护眼

生菜的护眼效果很好，你知道吗?平时常吃含有维生素A、维生素E的食物，对于眼睛的滋养效果是很好的，而生菜中就富含这两种成分。另外平时面对电脑和手机的时间比较长，经常出现眼睛干涩、眼疲劳的问题，也可以通过吃生菜来缓解。

护肝

吃生菜能够帮助护肝，是不是没有想到呢?因为生菜里面的水分以及各种营养元素含量很高，因此能够让我们的胆汁分泌增加，从而帮助减轻胆汁堆积的情况，这样就能够避免患上一些肝胆疾病了。所以说，想要护肝，记得常吃一些生菜。

抗病毒

生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

降压

生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。

抗癌

生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。

生菜的做法

蚝油蒜蓉生菜

材料:生菜1斤，蚝油2汤匙，蒜头3粒，生油1汤匙。

做法

1、生菜洗干净后，用盐水泡半小时(去除农药);

2、蒜头剁成蒜蓉;

3、烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分;

4、热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下;

5、生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上面;

6、吃的时候，用筷子拌匀。

腐乳生菜

材料:生菜4两，红椒丝少许。白腐乳5钱，盐1分，素易鲜2分

做法

生菜焯水，锅内放少许油，加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。

生菜粥

材料:大米200g，生菜100g，葱末10g，盐2g，油小半勺，清水适量

做法

1、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。

2、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。

3、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣。

生菜的禁忌

脾胃虚寒及体质寒凉的人

生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人不要吃生菜。生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。因为性质甘凉，所以性质偏冷的人要少吃。

肾脏病人

不能吃生菜，因生菜中的钾离子很高，会加重尿毒情况。肾脏病人好先烫过蔬菜，让钾离子流失后再吃，才不会增加肾脏负担。

总结：吃生菜的好处很多，以后大家记得要经常吃点哦!虽然说生菜的价格比较便宜，而且又十分的多见，但是它的保健效果是很厉害的。对于患有肾病的朋友，可能不宜常吃生菜，否则可能会摄入过量的钾元素，从而加重水肿的情况。