冬瓜的功效 常吃这种菜竟然能减肥
冬瓜属于一种凉性的蔬菜，经常吃冬瓜，是对身体健康很有好处的。冬瓜的禁忌也有不少，假如你在平时经常吃，那么就应该多注意这个问题。冬瓜的做法有哪些?想做出美味的冬瓜，方法也有不少，感兴趣的话就请看下面的文章了解吧!
冬瓜的功效
美容养颜
吃冬瓜可以达到很好的美容效果，因为冬瓜里面有一种叫做油酸的成分，它能够抑制黑色素的沉淀，从而达到辅助美白和去斑的效果。另外冬瓜中还有蛋白质和瓜氨酸，这两种成分也是能够滋养皮肤、有效美白的，常吃冬瓜，美容效果很好。
减肥
冬瓜还是一种减肥蔬菜，想要减肥的朋友，记得常吃哦!冬瓜里面的葫芦巴碱跟维生素B等成分，能够帮助我们抑制脂肪的形成，而且还能够让脂肪更快的代谢和排出，因此吃冬瓜具有减肥的效果。冬瓜中的纤维素也很高，还能预防便秘。
排毒抗癌
想要排毒，记得吃点冬瓜!冬瓜含有大量的膳食纤维，可以快速的吸收肠道内的水分，从而加重粪便的重量，让大便更快的排出去。我们的粪便中是有很多的毒素的，把这些垃圾都排走，能够达到很好的抗癌效果，还能够遇到痔疮的发生。
预防冠心病
平时多吃一点冬瓜可以帮助我们预防冠心病的出现，它会有这样的效果，主要是因为含有丰富的植物脂肪，摄入人体之后变为不饱和脂肪酸，这个物质可以控制我们身体中胆固醇的含量，从而降低血脂和坏胆固醇，促进血液流动。可以预防心血管疾病。
降血压
冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。
降血糖
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
祛湿消肿
冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害，从而起到利尿祛湿消肿的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。
养发
冬瓜中含有丰富的微量元素，而这些微量元素能够预防少年白(也就是胡须以及头发在年轻的时候就开始变白)以及脱发掉发等不良症状。因此食用冬瓜还能养发。
冬瓜的做法虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克、猪肉末50克、小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。
做法
1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接着再改刀成3厘米见方的块;
2、净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄时，盛出来待用。锅留底油，下猪肉末炒至酥香时，掺入适量的清水，加盐、白胡椒粉和味精调味后，放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节，烧至汁干亮油时，撒入葱花即成。
豆豉煎蒸冬瓜
食材
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。
做法
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀;
2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁;
3、炒锅烧热，倒入适量植物油;将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出;
4、锅里留底油，炒香豆豉;
5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油;
6、淋入适量生抽;
7、撒上适量食盐;将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可;
8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。
冬瓜的禁忌
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
鲫鱼：冬瓜和鲫鱼搭配虽然能起到催乳的效果，但会使产妇尿量增多，产妇要考虑自己身体情况后决定是否进食。
醋：烹饪和冬瓜搭配烹饪，冬瓜中的营养成分会被醋破坏，降低营养价值。建议煮冬瓜的时候不要放醋，菜肴口味清淡就好。
总结：冬瓜的功效主要就是这些了，爱吃冬瓜的朋友，现在都了解了吧!冬瓜的禁忌也有不少，比如说正在月经期的女性朋友或者是体质十分寒凉的人，不宜吃冬瓜。另外冬瓜和鲫鱼以及醋是禁忌搭配，如果平时喜欢这样吃，以后一定要注意避免。