莲藕的作用 想要美容养颜记得多吃它

莲藕你爱吃吗?现在正是莲藕上市的季节，不少人的餐桌上都常常会出现莲藕。莲藕的作用是很多的，建议大家要经常吃。莲藕的做法也很多，我们可以把它做成不同的口味来吃。莲藕的禁忌是什么?如果你想知道答案，那么就赶紧看下文吧!

莲藕的作用

美容养颜

莲藕具有良好的美容效果，对于爱长痘痘的人来说，常吃莲藕是很不错的。一方面莲藕含有大量的维生素，能够帮助缓解痘痘，另外莲藕的营养丰富，还可以增加皮肤的光泽度和弹性。如果是因为上火而长的痘痘，吃莲藕正好可以降火。

减肥

莲藕的减肥效果大家也应该了解一下，虽然说莲藕的淀粉含量不少，但是它的粗纤维含量也是很多的。经常的吃点莲藕，可以让我们的排便更加通畅，帮助快速的代谢掉体内的毒素。减肥的时候不宜吃太多油腻的食物，吃点莲藕很不错。

预防贫血

莲藕的补血效果你知道吗?虽然说多数人在提到补血食物的时候会想到红枣和菠菜，但实际上莲藕的补血效果也非常好。莲藕含有大量的矿物质和维生素，而且还能够滋养肝脏，因此患有贫血的朋友，别忘了常吃一些莲藕来补血哦!

止血

很多人不知道，其实莲藕止血的效果是非常好的，它含有的营养物质对血小板减少、性紫癜也有治疗作用，并且莲藕也有很好的凉血效果，因此血热引起出血的时候可以吃莲藕;莲藕营养含量丰富，吃了可以帮助我们调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

改善肠胃

莲藕能够帮助我们改善肠胃，生活中一旦出现了肠胃不适的症状，大家可以吃一点莲藕改善肠胃疲劳，莲藕中含有的营养物质比较丰富，它本身含有黏蛋白，我们要知道这是一种糖类蛋白质，也可以促进蛋白质和脂肪的消化，可以减少肠胃负担。

提高睡眠质量

莲藕里面的营养很丰富，有些物质可以提高睡眠质量，而且莲藕还有安神清心的作用，每天晚上适当的吃一些莲藕，可以帮助大家快速睡觉。

促进大脑发育

经常吃莲藕也可以促进大脑发育，也可以延缓大脑出现衰老的情况，因此，平时的时候多吃莲藕也可以预防更年期的到来。

清楚了莲藕的功效与作用，建议平时大家可以多吃莲藕，对身体健康还是很好。另外，要想身体健康平时也要做好疾病的预防工作，如加强身体锻炼，提高身体免疫力，疾病自然会远离大家，希望上述介绍的内容对大家有一定的帮助。

莲藕的做法

第一种：莲藕香菇丸子

食材：莲藕、香菇、生粉、磷虾、盐、油、生姜

1.准备食材：莲藕、香菇、生粉、磷虾等食材;莲藕洗净去皮、香菇去蒂，洗净，放入料理机打碎;

2.打碎的莲藕、香菇、加入生粉粉、盐、油、拌均;揉搓成光滑的丸子;

3.清水煮沸，把做好的丸子放入锅中;中火，煮2-5分钟，丸子煮熟，加入磷虾、香菜;放盐拌均即可出锅;

第二种：红枣莲藕汤

食材：猪骨、莲藕、莲子、百合、红枣、盐、生姜

1.莲藕洗净，却皮，切厚片，红枣洗净、百合、莲子分别洗净、浸泡，沥干水;

2.清水煮沸，猪骨汆汤，去血腥;把猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子、生姜片(生姜洗净切片)放入瓦煲;适量的沸水;

3.盖上盖子，大火煮沸，改为中小火炆1小时;开盖，加盐，拌均即可;

第三种：清炒莲藕

食材：莲藕、油、盐、香葱

1.莲藕洗净去蒂、分节;去皮洗净，切片;

2.热锅，倒油，放入莲藕片;

4加入适量的清水，翻炒;放盐、葱，炒均即可;

小贴士：1.莲藕容易氧化，去皮切好之后立下锅;2.购买炒莲藕要嫩的，煲汤用老莲藕;

莲藕的禁忌

1.生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕，有碍脾胃，所以宜食用熟藕，好是热吃。

2.如果莲藕发黑，有异味，则不宜食用。

3.煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。

4.切过的藕不宜直接存放，切完后放入水中马上制作，存放可用保鲜膜保存。

5.大豆与莲藕不宜同吃，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

总结：莲藕的作用很强大，爱吃莲藕的人记得常吃哦!不过在煮莲藕的时候要注意，不宜使用铁制的锅，否则莲藕就会变成难看的黑色。生的莲藕虽然也可以吃，但是生吃可能存在一些隐患，比如说引起拉肚子，因此还是煮熟了吃更好一些。