土豆的功效 多吃这种食物可以抵抗衰老

土豆是一种很常见的食物，很多人都比较喜欢吃，在平时多吃一点土豆能够为我们的身体带来很多的功效，它本身具有丰富的营养物质。生活中土豆的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用土豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

土豆的功效

抗衰老

平时多吃一点土豆是可以帮助我们抵抗衰老的，它含有丰富的营养物质和抵抗衰老的物质。像是人们需要的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素等，也含有大量优质的膳食纤维，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质，这些物质能够为我们的身体补充营养，并且延缓衰老。

减肥

想要减肥的朋友在平时可以多吃一点土豆，我们要知道吃土豆不用担心出现变胖的情况，因为它只含0.1%的脂肪，可以当做主食来吃。每天多吃土豆，能够帮助身体减少对脂肪的摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，是减肥的好食品。

美容

女性朋友平时应该多吃一点土豆，我们要知道土豆可以帮助人们呵护肌肤、保养容颜。我们可以将新鲜的土豆直接敷在脸上，增白作用十分显着。人们生活中明如果被太阳晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，这样做对我们的皮肤也没有什么副作用。

抗抑郁

土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

增强体质

土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。

高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。

土豆的做法

1.孜然椒盐小土豆

原料 ：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。

做法 ：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀

背逐个把小土豆压扁。

②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。

③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

2.红烧小土豆

原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。

②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，后用葱花做装饰即可。

麻辣小土豆

原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。

做法：①小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。

②锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。

④后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

土豆的禁忌

1、土豆不宜与香蕉搭配

土豆与香蕉一起食用会发生化学作用并产生一定的毒a素，这些毒素会导致人们长斑。

2、土豆不宜与香雀搭配

两者在一起食用脸上容易生雀斑。

3、土豆不宜与西红柿搭配

土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，而西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

4、土豆不宜与石榴搭配

石榴可治于咽干，口疮，润秋燥。但与土豆一起吃会引起中毒。必须用韭菜泡水喝才能解毒。

5、土豆不宜与柿子搭配

吃了土豆后，人体的胃肠中产生大量的盐酸，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

结语：上文已经为大家介绍了土豆的功效，我们现在对土豆应该有了一些了解，喜欢吃土豆的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是比较有营养的一种蔬菜了。