香菜的好处 多吃这种菜帮你降低胆固醇

香菜是一种比较特殊的蔬菜，它既能直接作为普通的蔬菜来吃，也可以做为调味料来使用。香菜的香气比较明显，也因此有了香菜这个称号。吃香菜好处很多，它属于一种高营养的食物。香菜的做法有哪些?带着疑问，让我们一起来看下面的内容吧!

香菜的好处

1、降低胆固醇

吃香菜可以达到降低胆固醇的效果，因为香菜中的维生素C含量很高，这种成分能够让血液里面的胆固醇含量减少。经常的食用富含维生素C的食物，可以让我们的血管更加健康，患上心血管疾病的可能性减少，是对身体非常好的。

2、开胃助消化

吃香菜还具有开胃的作用，对于爱吃香菜的人，这一点应该是体会很深的。这是因为香菜里面的挥发油比较多，带有明显的香味，人在闻到这种味道之后就会分泌出很多的口水，食欲大增，肠道的蠕动速度也加快了，这样消化也会很好。

3、提高免疫力

常吃香菜能够补充大量的维生素以及微量元素，可以让我们的身体更加的强壮，免疫力也得到提升。香菜中维生素C、胡萝卜素都是很多的，它们对于我们的皮肤具有滋养作用，还可以保护视力，让眼睛的疲劳感减少，避免患上夜盲症。

4、预防感冒

香菜性温，同时还含有丰富的维生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环，还能预防风寒感冒。

香菜的做法

香菜粉蒸土豆排骨

材料:猪排骨500克，土豆，米粉适量，豆瓣1勺，葱白3根，椒麻粒10来颗，五香粉2克，料酒5克，酱油5克，白糖1把，精盐，鲜汤1勺，油3克，香菜3根

做法

1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用。

2.用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油。

3.取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可。

土豆可用番薯、芋头、四季豆、豇豆等代替。

玉米胡萝卜香菜饼

材料:鸡蛋2个，蛋清2个，玉米粒适量，香菜2大匙，胡萝卜碎2大匙，香葱适量，盐适量，油适量

做法

1.玉米粒和胡萝卜煮熟(煮菜的汤不要扔掉，甜甜的可以直接喝，或是用来做汤，和面也可以);

2.鸡蛋和蛋清打散;香菜和香葱剁碎;

3.煮熟的胡萝卜要剁碎，把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里(量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系);加入香葱、香菜、盐;

4.在平底锅里放少许油，如果是一把很好的不粘锅，只用抹一点点油就可以，微微加热后倒入蛋液;用筷子轻轻在几个地方搅动几下，目的是让蛋液尽量接触锅底;

5.用微火煎到蛋饼的一面已经熟了，翻面，直到蛋液完全凝固。

香菜肉馅饼

材料:面粉300克，肉馅200克，香菜一把，(面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水)=烫面，调味料：盐，糖，五香粉，香油，蚝油，料酒，高汤

做法

1 面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水，用木勺搅，晾凉以后和成烫面面团。盖上保鲜膜松弛20分钟

2 肉馅加料酒拌匀，再加香菜，盐，糖，五香粉，香油，蚝油，高汤(没有可不加)

3 面分成小份擀成面皮，包入馅对折捏花边

4 煎锅放少许油烧热，用中小火放入馅饼一面煎黄以后，翻另一面盖上盖子煎熟

小诀窍

蘸调味汁吃的话，调馅的时候要少放盐。和面的时候要用筷子搅，不要把手烫了。

总结：吃香菜的好处已经都列举出来了，你现在都了解了吗?其实多数人都是比较爱吃香菜的，只有少数的朋友在吃到香菜的时候会感觉很难受。建议大家可以尝试一下文章里面的香菜做法，说不定吃了之后，你就会爱上香菜的味道了!