茼蒿的功效 多吃这种蔬菜让皮肤变细腻

茼蒿是一种比较常见的蔬菜，很多人都喜欢吃。在平时多吃一点茼蒿能够为我们的身体补充需要的营养物质，它具有多种对人体比较好的功效。生活中茼蒿的做法有很多，并且都比较美味，不过我们知道食用茼蒿的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

茼蒿的功效

1、滋养细嫩肌肤

茼蒿是一种比较有营养的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维，这个物质能加快我们肠胃的蠕动，能促进身体内毒素排出，体内的毒素减少了，那么皮肤也就会变得更好，并且茼蒿中含有的维生素和一些矿物质能够滋润我们的皮肤，能提高皮肤弹性，皮肤会变得越来越好。

2、提高心脏功能

在平时多吃一点茼蒿可以帮助我们提高心脏的功能，我们应该知道茼蒿是一种强心的健康食材，它含有多种人体需要的微量元素，能营养心肌，还可以帮助我们提高心脏的收缩能力，经常食用能防止心脏病功能减退，可以减少心脏病的发病几率。

3、预防高血压

茼蒿预防高血压的效果也是非常好的，它含有丰富的微量元素钾，这个物质可以帮助我们促进身体中钠盐的排泄，我们要知道钠元素是导致高血压的主要原因，它的数量减少以后，那么人体患有高血压的情况也会减少，生活中那些患有高血压的人群，多吃一些茼蒿菜。

4、健胃消食

茼蒿菜具有一种独特的香味，而它含有大量芳香物质和挥发油，人们食用它以后能宽中理气，也能消食开胃，它能有效提高人力消化功能，可以缓解食少腹胀和消化不良。茼蒿菜中含有的纤维素和果胶还能缩短人体排便时间，能通肠排毒，也能预防缓解便秘。

茼蒿的做法

茼蒿虾皮豆腐汤

材料: 茼蒿250克、豆腐1块、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜1片

1.准备好所需材料，茼蒿摘去老叶冲洗干净，将茼蒿切成寸段，茼蒿杆和叶分开放

2.将豆腐冲洗一下，切成小块待用，姜切末，虾皮投洗干净

3.锅加水烧开，下入虾皮、姜末、烧开、煮5分钟，将虾皮的鲜味煮出来，下入豆腐烧开，煮5分钟

4.下入茼蒿杆拨散，烧开，茼蒿杆和叶的熟制时间不一样，先下茼蒿杆煮再下入茼蒿叶煮，这样不会把茼蒿叶煮过火

5.下入茼蒿叶拨散，烧开，关火，加入盐调味，淋入香油搅均即可

白灼茼蒿

材料：茼蒿300克、小米辣2个、油适量、盐适量、蒸鱼豉油3汤匙、葱1段

2.锅加水烧开，加入少许盐，下入茼蒿焯水，待茼蒿颜色变深绿，将茼蒿捞出

3.放在冷水中投凉，捞出攥净水，将茼蒿放在盘内，将葱丝放在茼蒿上，将辣椒圈放在葱丝上，淋入蒸鱼豉油

4.锅加油烧热，将油加热至冒烟，将热油浇在辣椒圈和葱丝上即可

肉丝炒茼蒿

材料：茼蒿300克、猪肉100克、油盐适量、大蒜4瓣

1.准备好所需材料，将茼蒿择洗干净，将猪肉切成丝

2.锅加水烧开，下入茼蒿焯水，待茼蒿颜色变深绿，至断生，将茼蒿捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水

3.将茼蒿切成寸段，锅加油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白

4.下入蒜蓉炒香，下入茼蒿、盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

豆腐拌茼蒿

材料：豆腐1块、茼蒿1把 、辣椒油1汤匙 、香油1/2汤匙、盐3克、味精少许、做法：

1.食材备齐，茼蒿择洗干净，锅加水烧开，加入少许盐，下入茼蒿焯水至颜色变深绿

2.将茼蒿放在冷水中投凉，捞出沥水，将茼蒿切成2厘米的段待用

3.锅内水重新烧开，下入豆腐煮10分钟，将豆腐放在冷水中投凉，将豆腐切成丁，

4.将豆腐丁和茼蒿段放在大碗内，加入辣椒油，香油，盐，用筷子轻轻翻拌均匀即可，盛出装盘

茼蒿的禁忌

茼蒿和柿子，草鱼食物相克，不能同食，容易伤胃。

茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。

一次性不宜过量食用，容易上火。

健胃作用的芳香精油遇热易挥发，煮时应快炒。

阳虚质体质应忌食或少食。

结语：上文已经为大家介绍了茼蒿的功效，我们现在对茼蒿应该有了一些了解，喜欢吃茼蒿的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是一种很好的蔬菜。