丝瓜的功效 多吃丝瓜帮你预防这个病

丝瓜是一种很常见的蔬菜，多数的人都比较喜欢，在平时适当的吃一点丝瓜能够为我们的身体带来很多的功效，它具有的营养物质一直比较高，生活中丝瓜的做法有很多，并且都比较美味，不过我们知道食用丝瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

丝瓜的功效

美肤养颜

丝瓜是一种很有营养的食物，它含有大量的保湿因子，能够帮助我们缓解皮肤的干燥，保持角质层正常含水量，平时适当的吃一点丝瓜可以帮助皮肤补水，让皮肤一直保持弹性，所以日常生活中丝瓜汁也被称为“美人水”。

解毒凉血

丝瓜清热解毒的效果比较好，它本身就是寒性食物，如果我们出现了燥热或是因为上火的原因出现了一些其他的症状，这个时候可以适当的吃一点丝瓜，我们要知道丝瓜性寒味甘，有清热解毒、凉血止血的功效，能够缓解燥热等情况。

强心

心脏不是特别好的朋友，在平时可以适当的吃一点，它能够帮助我们强健心脏，丝瓜会有这样的功效，主要是因为它含有一种参类药材中所含的皂甙成分，这个物质强心的效果是比较好的，平时多吃一点可以帮助我们改善心功能不全。

健脑

丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。

防癌抗病毒

丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。

抗坏血病

丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。

丝瓜的做法

蒜蓉蒸丝瓜

【原料】：丝瓜2根，朝天椒 2根

【配料】：蒜米 一头，盐 适量，酱油 适量

做法

1、丝瓜削去外皮切成段。

2、蒜切成碎末。

3、锅内热油把切好的蒜米放入后炒香放盐和少许生抽，炒香后装好。

5、在每个丝瓜上放一点小朝天椒。

6、蒸锅内水开后放入丝瓜蒸8分钟即可。

蒜茸粉丝蒸丝瓜

用料

青红尖椒少许，粉丝一小捆，新蒜2头，丝瓜半节，榄菜一勺，色拉油蒸鱼豉油

蒜茸粉丝蒸丝瓜的做法

1、干粉丝，用热水泡软，至少两个小时以上，效果更好。千万不要煮，

2、丝瓜，斜切成大片，有适当厚度较好。不宜太薄。

3、用压蒜器把大蒜加工成蒜茸，然后入油锅，色拉油可以多放一点。煸香，蒜茸微黄，放入一勺榄菜，出锅备用。

4、粉丝铺在盘底，丝瓜厚片放在粉丝上，把3中的蒜茸放在丝瓜上，多余的蒜油淋在粉丝上。后淋上蒸鱼豉油，多少根据自己的口味而定。

5、水开后，上屉蒸5-7分钟，蒸的时间稍长，丝瓜和粉丝也相应的会更入味。

6、另起锅，放入色拉油，爆一下青红椒碎，然后关火。然后后浇在蒸好的丝瓜上即可。

丝瓜的禁忌

脾胃虚寒的人不宜多吃丝瓜

丝瓜性寒，脾胃虚寒及腹泻者慎吃丝瓜，如果食用过多会加重虚寒症状，引起肠胃问题。

不宜大量食用

丝瓜虽好，但不宜过量食用，也不适合天天吃，凉性食物食用过多会损伤阳气。

丝瓜发苦不宜吃

苦味丝瓜中含有一种叫碱糖甙生物碱的有毒物质，高温烹饪也很难分解这种毒素，食用后会有中毒风险。

结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的功效，我们现在对丝瓜应该有了一些了解，喜欢吃丝瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是一种比较好的蔬菜。