吃苦瓜有什么好处 夏季常吃它清热益气

苦瓜到了上市的季节，现在经常都能在菜市场看到它的身影。苦瓜有很多人都是不敢吃的，觉得实在是太苦了!其实只要知道苦瓜怎么做，味道也是很不错的。吃苦瓜有什么好处?想知道苦瓜的作用都有哪些，就请看下面的文章内容吧!

吃苦瓜有什么好处

美容肌肤

苦瓜能够达到美容肌肤的作用，这是因为苦瓜里面的维生素以及水分含量很多，所以说常吃对皮肤是很好的。另外苦瓜还可以直接用来做面膜，方法也是很简单的，只需要把苦瓜洗干净之后切片，然后敷在脸上十分钟左右，之后洗干净就可以了。

清热益气

苦瓜是凉性比较大的食物，经常吃就能帮助去火。很多人在天气炎热或者是比较干燥的时候都会容易上火，假如能在这个时候多吃点苦瓜，就可以达到益气、健脾以及去火的作用。夏季常常吃苦瓜，还可以起到解暑作用，防止中暑和长痱子。

保护机体

苦瓜能够预防坏血病，这是因为苦瓜中的营养成分可以达到保护细胞膜以及防止动脉粥样硬化的作用，能够帮助预防心血管疾病。很多中年人都会存在心血管方面的问题，为了起到预防的作用，可以每周都吃两次苦瓜，达到保护机体的作用。

抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

降血糖、降血脂

苦瓜降血脂和降血糖的效果是非常好的，平时多吃一点苦瓜不但可以帮助我们具有降血糖、降血脂、抗肿瘤，它在预防预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌方面还有不错的功效，食用之后可以为我们的身体抵抗抵抗力。

苦瓜怎么吃

干煸苦瓜

材料：苦瓜两根、豆瓣酱1大匙、盐1/2小匙、干辣椒一两个

做法

1、苦瓜洗净，剖开两半，用勺子将瓢籽部分刮掉，如果怕苦就把白瓢部分刮干净些(不过苦瓜的有效成分不少都在这里)

2、切条，加1/2小匙盐拌匀静置十来分钟，然后用水清洗一下沥干水分待用。

4、接着下豆豉酱和干辣椒爆香，因为每种豆豉酱的咸度不一样，所以尝味后再适当添加盐，炒匀即可出锅。

糖醋苦瓜

材料：苦瓜适量、小尖椒、白糖、白醋、盐、蔬菜鲜、植物油各少量

做法

1、苦瓜切片，小尖椒切圈(小尖椒才够狠，当然你可以不用辣的)

2、白糖、白醋、盐、蔬菜鲜、水，调好，融化，放在一边候着做法。

3、锅里放油，把小尖椒拿下去，爆到油微微发红。

4、把苦瓜放下去炒两分钟。

5、然后把预先调好的汁放下去，炒到微微收汁，起锅。

凉拌苦瓜丝

主料

苦瓜，番茄，黑木耳，鸡汤。

做法

1、准备苦瓜一根、番茄半个、黑木耳10朵。

2、然后将黑木耳用温水泡发、洗净，苦瓜、番茄洗净切丝备用。

3、置锅烧热水，水开后把苦瓜焯20秒，捞起过冷水，控干水份装盘。

4、置锅把黑木耳下油锅煸炒2分钟，加适量鸡汤煮3分钟。

5、后用鸡汤把所以主料拌匀装盘，放入冰箱冰镇20分钟口感更佳。

总结：吃苦瓜对于身体的好处有很多，比如说能够美容、去火，还能够降血糖、降血脂，因此大家在平时记得要多吃苦瓜哦。担心苦瓜吃起来味道太苦的朋友，可以在做苦瓜之前用开水把苦瓜给烫一下，这样苦味就会好很多，不再那么难吃了。