秋葵是什么 这些人不宜吃秋葵

秋葵是近几年流行起来的蔬菜，表面有很多的绒毛，还有很多的黏液，很多人不知道秋葵是什么，那么秋葵到底是什么?秋葵有很多的营养价值，但是有的人不适合吃秋葵，秋葵不适宜什么人吃?秋葵的做法有很多，秋葵怎么做好吃?

秋葵是什么

秋葵是一种俗称，其学名叫做咖啡黄葵，例如黄秋葵、羊角豆、补肾菜和越南芝麻等都是其别称。

秋葵是一年生草木植物，花期为5~9月，性喜温暖，素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。

秋葵原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。

秋葵是一种耐干耐湿的植物。但是发芽的时候如果土壤的湿度太大，就容易导致幼苗生病。结果的时候如果太干，会导致品种不好，所以在种植的时候要保持土壤湿润。秋葵对于光照也是很敏感的，对于光照的时间有很大的要求，所以要给秋葵足够的光照时间。

秋葵不适宜什么人吃

一、肾结石和高尿酸者

因为秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者，是不能食用的，否则容易影响到排石，也容易引起痛风。

二、脾胃虚寒

因为秋葵是一种偏寒凉的蔬菜，因此对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，是不能食用的，否则会加重腹泻。

三、肠胃不佳

秋葵可以直接凉拌来吃，但是肠胃不好的人群就不要吃凉拌的秋葵了。秋葵表面有很多的小绒毛，这些小绒毛在进入人体之后，对肠胃会有很大的伤害，所以本身肠胃不适很好的人，就不要食用凉拌的秋葵，容易导致腹泻等不良的肠胃反应。

四、过敏人群

秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上长有的细细绒毛，对人体有致过敏的效果，因此，食用秋葵可能引起过敏，对胃肠形成一定的刺激，出现拉肚子也是过敏症状之一。

五、孕妇

秋葵是一种寒性的食物，脾胃虚寒的孕妇就不要食用秋葵了，平时容易腹泻、大便稀软的孕妇也不要食用秋葵。肠胃功能不好的孕妇食用秋葵之后有可能会导致腹泻。秋葵很容易被擦伤，所以要好好的保存，平时放在冰箱中可以用保鲜膜包好。

秋葵怎么做好吃

肉片炒秋葵

材料净肉片50克，黄秋葵10根。做法1. 黄秋葵洗净切片备用。

2. 锅内放入适量的食油，开中火。

3. 锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。

4. 加入适量的盐、黄酒继续炒。

5. 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

秋葵炒鸡蛋

材料：黄秋葵三根,鸡蛋二只.

做法1. 黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.

2. 锅内放入适量的食油,开中火.

3. 锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.

4. 加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.

结语：秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，但是秋葵的表面有小绒毛，肠胃不好的人食用之后会引起腹泻，所以肠胃不好的人就不要食用秋葵了。秋葵中还含有很多的草酸钙，有肾结石和高尿酸者也不要食用秋葵。