白萝卜的功效 吃这种蔬菜便秘不再来

白萝卜是一种很有营养的蔬菜，它具有很多对人体比较好的功效，食用之后可以为身体补充多种物质。在生活中白萝卜的做法有很多，做出的菜式深受人们的喜欢。不过白萝卜不能和什么一起吃大家知道吗?下面会有详细的解答哦。

白萝卜的功效

白萝卜消炎止咳的效果是非常好的，主要是白萝卜本身性凉味甘，它含有极高的维生素C和微量元素锌，在消炎止咳，理气化痰方面有很好的功效，可以将白萝卜和梨子放在一起煮水喝，这样可以辅助治疗感冒导致的咳嗽。

平时吃一点白萝卜可以帮助我们消化，白萝卜中含有丰富的粗纤维和淀粉，以及各种微量元素，如果我们有胃胀的情况，使用白萝卜榨汁，之后饮用，可以促进消化，保护肠胃，对于治疗便秘还有很好的功效。

很多人不知道白萝卜是具有美容的效果，它含有丰富的维生素C，我们知道维生素C是可以防止皮肤出现老化的，并且还能抑制皮肤黑色素和色斑的形成，所以在生活中多吃一点白萝卜，可以保持皮肤白嫩健康。

白萝卜具有排毒的功效，白萝卜中含有丰富的植物纤维，在促进肠胃蠕动的情况下，有效消除便秘，从而让身体中的大量毒素排出体外。

白萝卜具有抗癌的功效，白萝卜中含有一种物质，叫木质素，这种物质可以提高吞噬癌细胞的能力，还可以有效分解致癌物质亚硝酸氨。

白萝卜具有利尿的功效，和泌尿系统有关的疾病，可以经常吃萝卜，将白萝卜作为主要的食疗方案。

白萝卜不能和什么一起吃

1、人参

“冬吃萝卜夏吃姜”是一句饮食养生俗语，同时人们在冬季也喜欢用人参来滋养身体，此时就会有人将人参与白萝卜一起炖汤喝，认为滋养效果会更好，但是你知道吗?白萝卜是不能跟人参一起进食，因为白萝卜是寒性食物，而人参是热性的药材，两者同吃会影响人参的药效。

2、多数中药

专家提醒，在喝中药的同时不要吃白萝卜或者喝萝卜汤，否则会将中药的一些药性抵消，若是想吃，那么可以提前咨询开药方的医生，这样可以避免白萝卜与中药相互影响。

3、柿子

人们会通过吃柿子来滋阴润燥，不过我们在吃柿子的时候要避开食用白萝卜，否则会引起身体不适。另外，与柿子一样含有植物色素的苹果、葡萄、梨等都不宜与白萝卜同时。

4、胡萝卜

有不少人在炖汤时会把白萝卜与胡萝卜放在一起，但是营养专家提醒，白萝卜不能跟胡萝卜一起炖汤喝，这是因为胡萝卜里含有抗坏血酸的元素，这种元素会破坏掉白萝卜里的维生素C。

5、橘子

除了不宜与含有植物色素的水果同食以外，橘子也是白萝卜的“黑名单成员”之一。专家表示，橘子跟白萝卜一起吃有很大的可能会引起甲状腺肿，所以人们在冬季一定要避开同一天吃这两种食物。

白萝卜的做法

韩式辣萝卜

食材：白萝卜一个，韭菜四根，梨半个，姜两片，辣椒粉60克，鱼露30ml，虾皮少许，苹果半个，糯米粉十克，食盐适量，蒜五瓣，白糖适量，水90克。

制作方法;一、将所有需要的食材准备好，首先将白萝卜洗干净切成片，撒上少许盐腌制20分钟，直到萝卜片变软，再将腌制出来的水倒出去。

二、这样准备好的苹果切成碎末，梨切成碎末，白萝卜刨成丝，蒜，姜切末，韭菜摘洗干净，切成段，虾皮用刀剁碎备用。

三、准备一个容器倒入辣椒面，再将鱼露倒入辣椒面里，接着将切碎的苹果，梨，姜蒜末，白萝卜丝，韭菜，糖，盐放进去，再加上切好的虾皮搅拌均匀。

四、接着将准备好的糯米粉和适量清水放锅中，开小火煮至粘稠，将煮好的糯米糊倒入辣椒酱里，搅拌均匀。

五、接着将搅拌好的辣椒酱抹在腌制好的萝卜片上，腌制半天就可以了。

白萝卜排骨汤

食材;排骨500克。白萝卜一棵，白胡椒粉1克，食盐适量，姜十克。

制作方法;一、首先将准备好大葱切段，姜切片儿。

二、将准备的排骨剁成一段锅内放了适量清水，用大火烧开，将切好的的排骨放进去，焯一下捞出，再用温水洗掉多余的浮沫。

三、接着将煮锅放到火上。放上适量的清水将焯过的排骨和葱段，姜片放进去，用大火烧开，烧开之后盖上盖子改成小火炖。

四、就在这个时间里，我们可以先将白萝卜洗干净去皮，切成滚刀块，这个时候排骨大概煮40分钟左右，将咱们沏好了白萝卜放进去，转成中火继续炖，一直煮到白萝卜熟透，再加入适量的食盐，胡椒粉，就可以了。

白萝卜丝饼

食材;白萝卜一分，面粉两勺，油盐适量，小葱一根。

制作方法;一、首先将咱们需要的材料准备好，再将准备好的白萝卜去掉皮，切成细丝，然后加入适量盐腌制一下。

二、腌制十分钟左右，再将白萝卜丝腌制出来的水分微微挤出，接着加入适量的面粉，再加上少许盐巴搅拌均匀。

三、接着锅内放入适量植物油，凉油时将白萝卜丝平铺在锅底，用小火将萝卜丝的两面煎至微黄，在出锅之前用小葱撒在上面，再微煎一下就可以熄火了。

结语：通过上文大家应该知道吃白萝卜的好处了，食用白萝卜对伤身体多个器官都有益，并且能预防便秘，促进消化。不过在食用白萝卜的时候不能盲目进食，要注意它不能和什么同吃。