洋葱的功效与作用 多吃洋葱竟有这6种功效

洋葱是一种很重要的调味品，有的人会不喜欢洋葱的味道，但是洋葱其实有很多的营养价值，洋葱的功效和作用有哪些呢?有的人会用红酒泡洋葱，有什么功效呢?切过洋葱的人都知道，切洋葱的时候会流眼泪，怎样切不会流泪呢?

洋葱的功效与作用

1、降压降脂

洋葱中有一种神奇的物质，槲皮酮。这种物质能抑制血小板凝聚，防止形成血栓。还能阻止自由基对血管的伤害，使血管光滑，而且还有弹性。洋葱中还有一种儿茶素，这是一种很强力的抗氧化素，洋葱中还含有钾，这些物质可以有效的治疗高血压，起到降脂降压的作用。

2、稳定血糖

洋葱中还含有类似降血糖药的有机物，糖尿病患者经常食洋葱能起到较好的辅助降低血糖作用。

3、强效护心

洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。

4、让癌细胞“集体自杀”

洋葱中不仅含有儿茶素，还含有一种抗氧化的微量元素硒和一种被称为“栎皮黄素”的物质，这两种物质都能抑制致癌物活性。加拿大的科学家发现了洋葱能促进不利于癌细胞生长的环境产生，从而间接杀死、消灭癌细胞。所以经常吃洋葱能抑制肿瘤的生长。

研究人员确定，洋葱可以有效地杀死乳腺癌细胞。我们可以在平时的日常饮食中多加入红皮洋葱，让这一超级食物成为餐桌上的抗癌圣品。

5、增加骨密度

多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

6、延缓衰老

紫皮洋葱中还含有植物花青素，这是一种比维生素C和维生素E的抗氧化能力强数十倍的植物化学物质，能够保护人体免受自由基的损伤。

红酒泡洋葱的功效

1、防止老年痴呆症

每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行，而且效果相当惊人。

2、治疗高血压

有些人会因为压力大而失眠，在临床上，医学专家发现这是因为有一个或者长期的事件对大脑产生着影响，导致大脑的功能不稳定，终就会导致大脑的睡眠功能紊乱，产生失眠的症状。有些高血压患者，即使吃药也没有办法把血压降下来，但是喝了洋葱葡萄酒后血压反而会趋于正常。

3、可以降低血糖

严重失眠怎么办现在临床医学科学对失眠的认识存在局限性，但是，临床医学家们已经开始根据临床研究，给失眠进行定义，2012年中华医学会神经病学分会睡眠障碍学组根据现有的循证医学证据，制定了《中国成人失眠诊断与治疗指南》，其中失眠是指患者对睡眠时间和(或)质量不满足并影响日间社会功能的一种主观体验。无论用什么方法也没有办法降下来的 ;糖尿病(DM) ;的糖尿值，喝了洋葱葡萄酒后血糖(Blood glucose)下降(descend)。

4、治疗老花眼

喝了洋葱葡萄酒后，恼人的老花眼的毛病，有很大的改善，不戴眼镜就可阅读报刊、杂志。

5、可治疗夜晚频尿症

一个晚上要上好几次厕所的、夜晚频尿症、喝了两天洋葱葡萄酒，不可思议的完全恢复正常。

6、对长期不眠症有疗效

三年之间不服安眠药不能入睡的不眠症，喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除。

7、治疗失眠

严重失眠怎么办现在临床医学科学对失眠的认识存在局限性，但是，临床医学家们已经开始根据临床研究，给失眠进行定义，2012年中华医学会神经病学分会睡眠障碍学组根据现有的循证医学证据，制定了《中国成人失眠诊断与治疗指南》，其中失眠是指患者对睡眠时间和(或)质量不满足并影响日间社会功能的一种主观体验。每天夜里醒来，一直到天亮都不能入睡的 ;不眠症 ;喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除。

8、有明目的作用

眼睛常模糊不清的重病，或是慢性眼睛疲劳，喝了洋葱葡萄酒后第二天就没问题。

9、治疗白尿症

几乎没有办法治疗的白尿症(尿会混浊)，喝了洋葱葡萄酒后第二天就恢复正常排便。

切洋葱不会流泪的方法

1、割洋葱的时候不需要带什么护目镜，只需要按照下面的方法切洋葱，准备一把大的蔬菜到和一把削皮的水果刀和一个大洋葱。

2、买好的洋葱要分好底部和顶部，底部是长根系的，顶部就是长叶子的，这个时候就用削皮的水果刀对底部进行切割，一定要切割带根系的底部，先要在洋葱的底部划出来一个圆圈，圆圈的大小有整个洋葱的1/3左右。

3、水果刀要沿着圆圈切入洋葱里面，切割的时候用45度切割，在洋葱里面切出来一个圆锥体，要切出来一个圈，如上图所示，整个圆锥体切割的深度大概占整个洋葱的。

4、之后将整个圆锥体挖起来，这个挖起来的圆锥体就是切割洋葱时让你流泪眼疼的东西了，余下来的部分切割就不会眼疼，更不会流泪，至于这个圆锥体怎么处理就看你的。

5、后余下来的洋葱切割也是有技巧的，将洋葱转过来，从顶部向下切割下去。

6、用大菜刀将洋葱分成两半，切好的洋葱可以放在一般，从顶部切割刀底部。

结语：洋葱是一种好东西，不仅可以作为调味品使食物更加有味道，还能降脂降压，保护心脏，延缓衰老。有需要的朋友可以多食用洋葱，有兴趣的朋友还可以自制红酒泡洋葱，对于治疗失眠也有很大的功效。