白萝卜的功效 它们不能和白萝卜一起吃

白萝卜是我们平时比较常见的一种蔬菜，因为它吃起来很可口被人们喜欢，白萝卜的功效是什么?平时我们可以使用白萝卜做成各种自己喜欢的菜式，白萝卜怎么做好吃?很多食物都有一些禁忌，白萝卜不能和什么一起吃?想知道一定要继续看哦。

白萝卜的功效

镇咳化痰

白萝卜的功效是有很多的，白萝卜籽的提取物具有镇咳、祛痰作用，炒萝卜籽提取物还有平喘的作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用，或者榨汁加蜂蜜食用。

消食化积

我们应该知道消化和吸收是重中之重。“家财万贯，不如萝卜就饭”，萝卜在增强食欲和消化吸收方面的效果一直都是比较不错的。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。

降压调脂

我们经常喝一些白萝卜熬得水是可以起到降压的效果，还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。鲜萝卜榨汁长期服用(每日2次，每次15—20ml)，在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。

杀菌抗癌

萝卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亚硝胺，从而起到防癌作用。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖，并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用。

通便利尿

膳食纤维对于缓解肠道负担、促进排便有很大的作用，而白萝卜中就含有大量的膳食纤维。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩，膀胱括约肌舒张，对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。

缓解头痛

中医认为白萝卜汁味辛甘，性凉，含天然芥子油，滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收，能起到通窍活血的效果，对治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛，有一定效果。左侧偏头痛，就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中。右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。每天2次，连用4~5天即可见效。

白萝卜怎么做好吃

第一：炒白萝卜

1白萝卜，1韭菜，红辣椒5，大蒜1;植物油，盐，糖，酱油，鸡精，量。(其他调味品根据个人口味的喜好添加)

1。白萝卜洗净，切成薄片;切碎大蒜，切成末，干辣椒切成1-2厘米。蒜切成2-3厘米块;

2。火锅点火，油烧热，蒜和花椒干香，闻香味，放入白萝卜片，炒2分钟;

蒸白萝卜2号

1白萝卜，洋葱3，红小米胡椒2;植物油，盐，酱油，麻油，胡椒油，量。(其他调味品根据个人口味的喜好添加)

1、白萝卜洗净，去皮，切片放入菜盘和地方;小米椒切成片，切成片。

2、将白萝卜盘放入蒸笼中，蒸锅煮水，蒸十分钟(如果不是鲜萝卜或切厚，应适当延长蒸时间，用筷子，一戳就烂了)，从火中蒸出来。

3、将蒸好的萝卜从蒸笼中取出，将萝卜汤倒入小碗，做成酱汁。

4、先将盐加入汤中溶解，然后分别加入蚝油、芝麻油和胡椒油，根据你喜欢的口味调整味道和剂量。

5年底。将调好的汁浇在萝卜片，撒上香葱。

白萝卜不能和什么一起吃

1、白萝卜与温补中药(党参、黄芪、人参、西洋参、熟地)：影响药效

很多人都认为，萝卜有解药的作用，吃中药的时候不要吃萝卜，其实这是一个误区，并没有什么科学依据，但是由于白萝卜有“下气”和“消滞”的作用，中医认为行气太过则容易破气，因此吃萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用，存在着一定的妨碍，所以吃白萝卜的时候一定要注意不要吃补气类的药物。

2、白萝卜与木耳：出现皮炎

白萝卜和木耳都属于寒凉的食物，再加上木耳本身含有一些过敏源，和木耳一起吃会对某些特殊敏感体质的人产生影响，容易引起他们出现过敏性皮炎，一些敏感体质的人好不要这样吃。

3、白萝卜和胡萝卜：分解维生素C

网上流传“胡萝卜含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会分解掉白萝卜里的维生素C，因此两者不可以一起吃!”其实白萝卜和胡萝卜是可以一起吃的，专家解释，不仅仅是胡萝卜含有“抗坏血酸的分解酵素”，所有植物都有，白萝卜也不例外，所以这种说法不可信，蔬菜中的维生素C本来就很容易被破坏，就算没一起吃，胡萝卜，白萝卜切开、烹调过程中碰到光、氧气、加热等等都会被破坏损失。

4、白萝卜不能和酸性水果：诱发甲状腺肿大

传言称“萝卜不能和苹果、橘子等酸性水果一起吃，如果一起吃的话，水果中的类黄酮物质，会在肠道转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大!”专家解释，判断食物的酸碱性不是根据它的味道，而是它烧了之后灰烬的PH值，如果按照食物的酸碱性划分的话，所有的水果蔬菜等植物性食物都属于碱性食物，所以不存在酸性水果的说法!只是白萝卜含有一种物质叫硫代葡糖糖苷，甲状腺肿大的人不适合吃!

5、吃萝卜并没有太多禁忌

专家告诉我们，生活中我们只要做到均衡饮食，食物多样化就是健康的基本原则，吃萝卜也不用担心太多的禁忌，白萝卜中维生素多，水分多，膳食纤维多，在冬季多吃也是有好处的，只要注意吃白萝卜的时候一定要注意不要吃补气类的药物以及甲状腺肿大的病人不适合吃萝卜。

结语：上面已经为大家介绍了白萝卜的功效，白萝卜不能和什么一起吃和白萝卜怎么做好吃，我们现在对白萝卜也有了一些了解。建议在平时的时候应该适当的吃一些白萝卜，对我们的身体也是有好处的。