生吃红薯的好处 这些食物不能和红薯一起吃

在以前红薯经常当做主食来吃，现在更多的是当做甜点，饭后小零食，红薯它又叫地瓜，它可以生吃，也可以熟吃，生的红薯口感很脆，还有甜味，今天我们就来说一说生吃红薯有哪些好处吧，红薯放久了会发芽，还可以吃吗，有些食物是不能和红薯一起吃的，一起来看看吧。

生吃红薯的好处

1、生吃红薯可以防癌

红薯当中含有丰富的营养物质，我们在生吃的时候，红薯会提供丰富的的胡萝卜素还有叶酸等物质，被我们人体吸收后，会降低癌细胞的生成，可以很好的预防癌症的发生，作用非常明显。而且红薯当中含有很多的纤维素，能够润肠通便，预防便秘。

2、生吃红薯可辅助降血压

生吃红薯具有降压的作用，红薯当中含有大量的钾元素，而且易被人体吸收，钾元素具有排钠的作用，能够排出人体血液中的钠元素，起到一定降血压的作用，所以生吃红薯还具有降压的作用，可以说非常好了。

3、生吃红薯可减肥

红薯当中含有丰富的膳食纤维，还有很多的微量元素，红薯的热量不高，应该说很低，生吃红薯具有减肥的作用，而且生吃红薯还可以增加饱腹感，不会使人产生饥饿感，其中的膳食纤维能够促进肠道的蠕动，还可以吸附人身中的油脂，对减肥是非常好的。

4、降低中风风险

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

红薯发芽了能吃吗

发了芽的红薯不会产生毒素，红薯在储存过程中要进行高温愈合处理，红薯刚好长出半厘米大芽的时候，这个状态的红薯是容易储存且不易坏的。

但是如果表皮呈褐色或黑色斑点则不能食用，这是因为红薯受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。

红薯是一种全能的食物，保健功能很全面，因为它利于减肥、预防胆固醇过高、辅助控血糖、降低中风风险、养护关节、辅助降血压。红薯还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，养胃健脾、预防便秘，它就是明星蔬菜。但是长了芽的红薯如果表皮表皮呈褐色或黑色斑点则不能食用，如果只是单纯的长了一些芽，那么长芽的红薯还是能吃的，建议不要多吃。

红薯不能和什么一起吃

1、红薯不能和柿子一起吃：红薯是一种糖分较多的食物，其糖分在人的胃里发酵就会让胃酸的分泌液增多。所以当食用了红薯后在食用柿子，会让两者的木屑成分发生反应后经过沉淀和凝聚后产生硬块，严重的可能会造成肠胃出血和导致胃溃疡的发生。

2、红薯不能和鸡肉、鸡翅、螃蟹等一起吃：红薯和螃蟹(海蟹和河蟹都是一样)不能一起吃，不然容易在人体内产生结石危害身体健康。

3、红薯不能和西红柿一起吃：一般红薯和西红柿的食用好是相隔五个小时以上，若是一起食用很容易造成腹泻和产生结石。

4、红薯不能和燕麦、玉米一起吃：红薯和燕麦、玉米等食物一起吃的话容易造成腹胀气、胃胀气，导致身体不适。

5、红薯和香蕉也是不能一起食用的，不然很容易引起身体不适。

结语：生吃红薯不仅可以帮助我们减肥瘦身，还可以帮助我们降低血压，预防癌症，对我们是非常好的，发芽的红薯一般是可以吃的，但是如果表面发黑，有黑色的斑点，建议不要吃，而且红薯还不能和以上的几种食物一起吃，我们在吃红薯的时候要小心。