食物养生 三种家常菜竟是防病的长寿药

现代人因为物质条件的提高身体也随之容易出现疾病，“富贵病”便是现代的人的常见疾病，其中包括三高、便秘和肥胖。面对这些问题除了常见的药物之外，几种家常菜也能起到保健功效。

海带

1.减肥

首先，海带的热量低但饱腹感强，消耗100克海带所带来的热量只需要散步8分钟左右。而其中丰富的膳食纤维却有着强烈饱腹感，不容出现饥饿。

其次，海带中的膳食纤维还可以减少人体对油脂的吸收利用。

2.降血脂

海带中的多糖类物质可以将体内和食物中多余的脂肪带出体外，以起到降血脂、降胆固醇的功效，从而能够防治心血管疾病，减轻血栓、动脉硬化的发生。

3.控血糖

海带中可溶性纤维与不可溶性膳食纤维，是高血糖、糖尿病患者的保健品，一方面可以延缓胃部的排空，在胰岛素分泌不足的情况下，延缓血糖的升高。另一方面，海带本身热量低又减轻饥饿感，可以改善高血糖带来的“三多一少”症状。

4.降血压

海带中富含多种矿物质，其中钾元素可以抵抗钠带来的高血压、浮肿现象，并且海带维护心血管健康，减少高血压带来的危害。

吃法

海带中富含膳食纤维、矿物质以及多种维生素，但属于植物性食物，其中容易缺乏蛋白质，所以食用时可以搭配富含蛋白质的豆腐、牛肉、排骨等。

海带食用注意事项

因海带中富含碘元素甲亢病人不宜食用，另外海带有补铁作用，所以食用之后不宜立即喝茶，避免影响铁的吸收。

萝卜

1.软化血管

不同的萝卜其养生功效也有所差异，其中白萝卜富含维生素C可以增强血管韧性，避免血管脆弱出血。胡萝卜中富含的胡萝卜素可以抗血管氧化，维护心血管健康。

2.助消化

萝卜常见的作用便是开胃、助消化、下气，因为萝卜中富含的芥子油、淀粉酶和粗纤维等物质，可以加快肠道蠕动、促进淀粉和脂肪的消化、健脾胃。

3.止咳化痰

中医里萝卜还是一味中药，除了能够消积之外，还有止咳、化痰、去热、生津等功效。故而民间有利用萝卜汁止咳的偏方。

4.增强免疫力

萝卜还可以增强免疫力，促进体内废物代谢、降血脂、稳定血压等作用。在中医方面萝卜有极强的行气功能，可延年益寿。

吃法

萝卜同样属于植物性食物，几乎不含蛋白质和油脂，故而在食用时候可以配以动物脂肪或植物蛋白，如排骨萝卜汤、萝卜炖豆腐。另外，因为萝卜有吸油脂的作用，可以与脂肪含量高的食物一同食用。

食用萝卜注意事项

一般人群其实都可以食用萝卜，但从中医角度看萝卜性味偏寒凉，所以腹泻和脾胃虚寒人群不宜食用。

另外，萝卜属于根茎类蔬菜，容易携带泥土，所以食用时要清洗彻底。

包菜

1.养胃

包菜又被看作是天然胃药，其中富含的维生素U对溃疡有着修复作用，可以加速溃疡的愈合以及预防胃溃疡的发生。

2.抗氧化

人体的快速衰老与细胞的氧化衰老有这一定的关系，而包菜中富含维生素C、维生素E、胡萝卜素可抗氧化、美白、祛斑。

3.改善咽喉痛

新鲜的包菜还具有一定的抗菌消炎作用，秋季食用可以调理咽喉痛、牙龈痛以及鼻腔上或现象。

4.调理高血压

包菜中还富含钾元素，不仅可以出钠离子的排泄，同时对心血管也有益处，从而能够防治高血压。

食用方法

包菜属于茎叶蔬菜，同时富含多种维生素，食用时为了避免其中维生素的流失，要缩短烹饪时间，甚至可以生吃。

另外，包菜可以与富含脂溶性维生素的肉类、坚果共同食用，有利食物多样化。

包菜食用注意事项

包菜的食用并没有太多禁忌，但是对于脾胃虚寒、腹泻人群来说，不宜生吃包菜。同时，包菜在生长过程中容易招惹虫害，不可避免的会食用农药。所以食用之前要充分清洗，避免农药残留。

结语：患有疾病，并非一定需要药物来治疗或服用大量的保健品，日常廉价的蔬菜也是防治疾病的良药。同时，食物也只是起到辅助的保健作用，遇到重大疾病还需及时就医。上文给大家介绍的几种蔬菜，日常可以多加食用，以起到防病保健的功效。

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