吃土豆的好处 常吃这种菜养生效果佳

就是因为土豆的常见性，人们易忽视它的价值，其实它堪称地下人参，不但含有诸多营养元素而且对人体健康起到促进的作用，想要饮食养生的人群可以食用它。所以，大家赶快来了解一下吃土豆的好处有哪些吧!

土豆对人体的影响有哪些

1.防治肛肠疾病

长期便秘易导致肛肠疾病的出现，平时可食用些土豆可降低患病率，因为它含有大量的膳食纤维可润肠通便，同时帮助肠道毒素的排出，起到防治肛肠疾病的作用。所以，当自身出现便秘的时候，不要总是依靠药物进行解决，长期如此对自身的健康是非常不利的。

2.促消化

消化不良是常见的症状，可在平时吃饭时食用些土豆做的菜起到促消化的作用，因为它含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，对胃的消化功能起到促进作用。

3.预防动脉粥样硬化

土豆中含有一种特殊得物质黏液蛋白，它对人体具有保护的作用，防止心血管和人体系统的脂肪沉积，从而保护血管的弹性，预防动脉粥样硬化疾病的出现。

4.抗衰老

脏器衰老可导致面部衰老，想要延缓衰老可食用些土豆，因为它是一种碱性蔬菜，利于人体酸碱平衡，从而中和因体内代谢产生的酸性物质，其达到延缓衰老、护肤的作用。

5.消肿

重口味食物含有较多的盐，而盐中的钠又是较多，易使人出现水肿，平时可以适量食用些土豆，因为它含有的钾元素可以排除体内多余的钠，从而达到消肿的作用。

6.瘦身

食用土豆可以达到瘦身的目的，因为它含有丰富的膳食纤维，其自身的脂肪含量也只不过占总体的0.1%，可以有效控制人体脂肪摄取过多的现象。即使过量的食用土豆，它产生的热量也是较少的，因为每148克土豆产生的热量仅为100卡路里。

7.防高血压

中年男性患上高血压的几率是较高的，想要降低自身患上这种疾病的几率，建议可以适量的使用土豆，因为这种食物含有丰富的钾元素，可有效预防这种疾病。另外，即使自身患有这种疾病的人群，在服用降压药物的同时也可食用这种食物进行辅助的治疗也是相当不错的选择。

8.护肤

好肌肤是每个人都想拥有的，除了使用护肤产品之外，不如改变自身的饮食，可以适量食用些土豆，因为土豆中含有丰富的维生素C，其含量是苹果的10倍，所以食用这种食物进行护肤是相当不错的。

它除了含有维生素C之外，还含有一种特殊的物质硫辛酸，这种物质对于面部总是长斑的人群则有很好祛斑的效果。

9.补钙

对于土豆可补钙是诸多人不知道的，其实它确实具有这样的作用，因为它含有丰富的钙物质，对人体的骨骼生长及修复起到重要的作用，每天可以将土豆做成菜进行食用是非常好的食用方式。

10.促睡眠

现代人的生活及工作都会给自身的产生不同程度的压力，压力易导致人的神经出现紧张的现象，从而使人出现失眠的症状，与其服用安眠药促睡眠，不如食用些土豆，因为这种蔬菜本身含有丰富的镁，镁这种元素可以放松肌肉紧张，从而使人舒心，起到安神、促睡眠的作用。

如何选购土豆

尽量选择光滑圆润的土豆，不要选择表面凹凸明显且畸形的。土豆表面颜色要均匀，好不要选择有表面有绿色的。另外，对于表面长芽、有黑斑也不要选择。

土豆的存储方式

1.存放在阴凉、干燥处，不可直接放在阳光下，切记也不可放在冰箱。因为温度过高易使土豆发芽、腐烂，温度过低易使它冻伤。

2.想要长时间保存土豆，可将它与苹果放在一起，因为苹果或释放一种可以抑制土豆出芽的生长素乙烯，从而降低土豆发芽率。

结语：小小土豆功效多，想必大家对它已经有部分了解了，所以大家赶快用土豆做菜吧，至于土豆的选购及保存上也是有讲究的，这一点一定要清楚。如果自身的出现以上的问题，每天可以适量的食用土豆进行解决。

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