绿茶的好处 喜欢绿茶的人知道它的4个秘密吗

茶的种类有很多，不同的茶口感和功效都不同，绿茶就是常见的一种茶类，大家知道饮用绿茶的好处有什么吗?关于绿茶的泡法有很多，不同的泡法口感与喝起来的味道也不同。一些人不适合饮用绿茶，绿茶具体的禁忌有哪些?

绿茶的好处

增强大脑功能

在绿茶中有咖啡因，这个物质能阻断大脑中一种叫做腺苷的物质，这个物质能帮助人们很好的缓解困倦症状，让大家保持清醒，并且断腺苷也能起到一定的提神作用，所以很多人在犯困的时候，会听过饮用绿茶改善症状。

如果大脑中腺苷的过度产生很有可能会导致阿尔茨海默氏症。如果大家能适当大的摄入咖啡因，就能帮助降低疾病风险。绿茶中含有的咖啡因要远低于咖啡，如果大家能适当的摄入咖啡因，对身体有好处，也不会有什么副作用。

绿茶是很有营养的一种饮品，它当中存在叫做L-茶氨酸的氨基酸，现在已经被人们用于缓解压力和改善情绪了。有一些研究显示，咖啡因和L-茶氨酸的组合能帮助人们有效的增强工作记忆，还可以减少焦虑问题。

降低人体胆固醇水平

因为绿茶的主要成分就是儿茶素，而儿茶素是天然抗氧化剂，具有抗氧化、抗炎和抗高血压作用，它们通过减少人体对胆固醇的吸收来降低胆固醇水平。因此，每天坚持饮用一杯绿茶，可以有效的帮助人们降低胆固醇水平。

强健骨骼

每天坚持饮用绿茶，还有助于保持人体骨骼健康和强壮。研究表明，它有助于治疗和预防骨质疏松症，骨质疏松症会使人们的骨骼变弱，更容易骨折，因为茶叶含有氟化物，这种物质可以帮助人体降低患骨质疏松症的风险，而且可以摄入有益的化合物，如类黄酮和植物雌激素，这两种都是植物化学物质，可以增强人体骨骼形成，并防止骨骼组织分解。

延缓衰老

绿茶含有的矿物质十分丰富，而矿物质为身体调节剂发挥着重要作用，而茶含有大约 5-7% 的矿物质，主要是钾 (K)、钙 (Ca)、磷 (P) 和镁 (Mg)，以及少量的锰 (Mn)、锌 (Zn) 和铜 (Cu) )。

而绿茶也被证明具有很不错的抗衰老特性，而儿茶素是绿茶中的一种多酚，局部使用时也有助于舒缓发炎的皮肤，所以经常饮用绿茶有助于人们延缓衰老。

绿茶的泡法

下投法

是平时容易接触的一种冲泡方法。主要冲泡茶形较松及嫩度较低，粗壮、粗老茶叶，通常一芽二三叶或者更低等级的绿茶，比方说太平猴魁、六安瓜片、日照夏茶或通料茶等。

中投法

主要冲泡较细嫩且高香，茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶或一芽两叶的绿茶比方说西湖龙井、吉安白茶、日照扁茶等。

操作很方便即“先水后茶，再添水”——壶内注水至3分满，然后拨入茶叶，再倾斜壶身缓缓旋转两圈。茶浸入水后，高冲注水至7分满，此时茶叶随水翻腾起舞，茶香开始弥漫。后静待1~2分钟，出汤，即可饮用。

细嫩且高香的茶叶，经不得高温热力和水冲击的伤害，但是又需要温度来激发茶中的香气，所以采用“水-茶-水”的投茶顺序。先水后茶，保护茶叶不受热力的伤害，二次高冲注水，激发茶香。

上投法

主要是冲泡细嫩绿茶，通常是全芽头或者一芽一叶或满身披毫，比如信阳毛尖、洞庭碧螺春、日照开园茶等。

操作很简单即“先水后茶”——壶内注水至7分满，然后拨入茶叶，再倾斜壶身缓缓旋转两圈，让茶和水充分融合，后静待1~2分钟，出汤，即可饮用。

细嫩的茶叶是茶树上刚刚生长出来的新生命，犹如刚出生的婴孩，珍贵且几乎没有防御力。冲泡这样的茶，不能用刚烧开的水，那样会烫伤它，一般80~85度的水，有热度且安全。采用“先水后茶”的上投法，也是为了避免水直接冲击茶身带来的物理伤害。

绿茶的禁忌

1、浓茶致使血压升高和心力衰竭

浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高;同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。

2、茶阻碍人体对铁的吸收

茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。

3、喝浓茶易产生便秘症

茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。

结语：上文已经为大家介绍了绿茶的好处，我们现在对绿茶应该有了一些了解，喜欢喝绿茶的人，在平时可以适当的喝一点，它不但能为身体提供多种营养物质，还可以预防一些不适的症状，饮用绿茶的时候要知道它的禁忌。