厨房里伤身的“毒物”排行 天天在用身体早晚要承受不了

身体损伤，多起源于小事。熬夜、憋尿、久坐这些看似很小的习惯，从来都是伤身的祸首，经常做这三件事，身体早晚会有损伤。

和这些相比，更易被忽视的是食材。老人们常说病从口入，真正重视的人并不多，在外饮食无所顾忌，就会染上细菌。一些讲究的人，宁愿在家里做饭，也不吃外卖、炸鸡等不健康的食物。然而，一些藏在厨房里的东西，也会成为致病的源头，肝会承受不了。厨房里有毒的食物有哪些？

厨房里的“毒物”排行，看看你家厨房有吗？

颜色发青的西红柿：西红柿的营养价值高，男人吃对前列腺好，女人吃对皮肤好，家里备点西红柿也是常事。购买西红柿要学会选择，颜色发青的西红柿尽量不要买。青色西红柿，属于未成熟的西红柿，含有的毒性物质多。

龙葵碱在青色西红柿中的含量高，对胃肠道粘膜具有腐蚀性，也会影响到呼吸以及运动系统的功能。身体虚弱的人，吃了后，多会感到舌头苦涩，有恶心呕吐、呼吸困难等中毒反应。

变成黑绿色的土豆：土豆中也含有龙葵碱，只是含量非常低，对人体没有危害性。一旦变成黑绿色后，龙葵碱含量就会明显增加。发芽后的土豆，含量也不少。满足这些条件的土豆，就不宜吃。

发黑浑浊的油：家家厨房里都有油，但对油的保存和使用，却显得很随意。食用油在没有完全密封时，也会被氧化，形成有害物质，透明度会发生变化，更加浑浊。氧化时间过长的油，还会发黑，和健康的油有显著区别。

厨房里的食用油一定要注意存放方式，尽量用玻璃油壶存放，在使用完后需要将瓶口擦拭干净，不能有食用油残留。

霉变的大米：很多人喜欢将大米放在厨房里，大米一旦受潮后，很快会有脱糠现象，表面显得粗糙不平整，颜色也会发生变化，色泽发暗。这样的大米，就处于霉变过程中了，不要食用。

霉变的食物基本都含有黄曲霉毒素，这种物质对肝的损伤很大，也被列入了致癌物之中。一旦大米生霉了，自然不可食用。如大米一样霉变的食物，还有很多，比如霉变的花生、霉变的水果、霉变的玉米面等。

厨房里还有一些东西，虽说不是直接入口，却也会间接跑进胃里，成为致病的源头。比如说厨房里霉变的筷子、两三年没有更换的砧板、几个月没有换新的抹布等，筷子直接夹取食物，砧板用来切菜，抹布用来洗碗，每一个都和吃扯上了关系。如果这些东西，已经携带大量黄曲霉毒素，在吃饭时同样会随着食物进入到身体内，对健康构成影响。

千里之堤，毁于蚁穴，在健康养生方面，尤其适用。很多人对生活中的这些细节不注意，对厨房里的这些食物并不注重挑选，厨房里的用具也不知道定期更换，日积月累，身体受到伤害也就怪不得别人。

因此，提醒大家，厨房是营养的来源，也可能是病菌的来源。厨房里霉变的食物，发芽变黑的土豆，发青的西红柿，不要继续食用，各种厨房用具要定期换新，避免病菌残留。