喝牛奶好还是喝豆浆好 有什么区别 注意事项有哪些
说到牛奶、豆浆,都是大家比较喜欢的食物,注重养生的人,对于喝牛奶、喝豆浆都非常喜欢,当然,也有一些人在纠结,到底是喝牛奶好还是喝豆浆好?毕竟有些人对于这两种食材,还是持以不一样的看法。
从身体所需要的三种营养素进行分析,蛋白质、脂肪、碳水化合物,在豆浆、牛奶中都是存在的,从蛋白质方面进行分析,会发现在牛奶中,蛋白质的含量可能稍微高一点,100g的牛奶中,蛋白质在3.6g,而100g豆浆中,可能有3g蛋白质。
结合脂肪进行分析,100g牛奶中,脂肪含量达到3.2g,100g豆浆中,脂肪含量是1.6g。尤其是全脂牛奶,其中的脂肪更多。
至于碳水化合物,100g的牛奶中,碳水化合物是3.4g,而100g的豆浆中,碳水化合物是0.7g。
可能很多人会说,这样的对比,发现牛奶中的营养物质更多,喝牛奶更好,事实上,并非如此,也有相当多的人,喝牛奶后,会出现不适,最明显的就是腹泻,尤其是很多人会出现乳糖不耐受。甚至面临喝牛奶过敏,这种过敏情况,却很少出现在爱喝豆浆的人身上。
并不是说喝豆浆不好,而对于一些特殊人群,喝豆浆要比喝牛奶好,例如喝豆浆能够补充雌激素,尤其是更年期的女性,面临雌激素不足,喝豆浆的效果更好。
借助于补充雌激素,促使女性更突显女人味。因此,多喝豆浆,对护理身体也有很好的帮助。此外,在豆浆中,有比较多的膳食纤维,这种营养物质,对于促进肠道蠕动,效果更好,达到了促进排便目的。
事实上,喝牛奶、喝豆浆的好处,各有千秋,最关键的还是应该了解在喝的时候,需要注意什么,禁忌不能忽视。
在喝牛奶的时候,一定要避免吃酸性强的食物,尤其是酸性水果,更不能吃,很容易因为吃了这类食物,造成牛奶中的蛋白质与水果的果酸发生反应,进行凝固,对于牛奶的吸收、消化是不利的。
喝牛奶的时候,发现皮肤有瘙痒的感觉,一定要注意,这样的情况,显明对于牛奶过敏,喝得越多,带来的过敏越严重,因此,牛奶过敏的人,一定不要喝牛奶。
注意牛奶的时效性,对于过期的牛奶,一定不能喝,一旦任性喝了,会造成食物中毒,后果也很可怕。
而在喝豆浆的时候,也有很多需要注意的地方,例如,一定要把豆浆彻底煮熟了,再进行饮用,喝没有煮熟的豆浆,会引起中毒,后果十分糟糕。
豆浆本身属于寒性的食物,对于胃部不适的人,建议大家不要喝,以免喝多了,造成胃寒,危害比较大。
如今,有很多人面临痛风困扰,这类人也不适合喝豆浆,喝得越多,带来的损伤越大,甚至因为喝多了,摄入的嘌呤增多,带来更多的不适。
到底是喝牛奶好还是喝豆浆好,大家都了解了,作为两种不同的食物,牛奶、豆浆的营养大致一样,但还需要在饮用的时候,注意一些禁忌,一旦喝错了,会给身体带来较大的麻烦,正确喝豆浆、喝牛奶,才是最好的,为此,这些饮食禁忌,一定要牢记于心,从而通过正确饮食,获得好身体,不能大意了。