吃辣好还是不吃辣好 真相竟然是这样

在我们平时的饮食中，很多人喜欢吃辣，而且无辣不欢，但是有的人认为辣椒虽然很美味，但是经常吃辣椒对身体健康不利，那么吃辣到底好不好呢?我们一起来看一看吃辣椒的好处和坏处。

吃辣的好处

1、吃辣有助于增强食欲

很多人发现，吃辣的食物能增强食欲。食欲不振的时候可以吃一些辣的食物，食欲就会变好。其实这主要是因为辣椒中含有消化酶，可以促进蛋白质的分解，而且会刺激大脑分泌更多的内啡肽，从而增强食欲。

2、吃辣有助于减肥

适量吃辣有助于促进身体的新陈代谢，让体内存积的脂肪快速被分解掉，转化成身体所需要的能量。还有研究表明，在饭前吃一些辣椒，有助于增加饱腹感，从而减少就餐时能量的摄入，有助于减肥。

3、吃辣保护心血管

有专家表示，辣椒中的辣椒素，对于血管有一定的保护作用。适量吃辣椒，有助于扩张血管，促进血管内皮中一氧化氮的形成，从而降低患高血压的风险。此外，给高血压患者服用辣椒素和异黄酮，在一定程度上有助于降低高血压患者的收缩压和舒张压。

4、吃辣对肠道菌群有利

适量吃辣有助于促进身体的新陈代谢，还有助于促进肠胃中有益菌的生长，从而促进肠道的健康。

5、吃辣可降低患肠胃疾病的几率

有调查研究表明，相比于从来不吃辣或者很少吃辣的人来说，经常吃辣的人患食管癌、胃癌、结肠癌的几率有所下降，对于不吸烟、不喝酒的人来说，这种情况更加明显。

6、吃辣有助于缓解疼痛

如果身体有疼痛感，适量食用辣椒，有助于减少疼痛感传递到大脑的信号，从而缓解疼痛的感觉。此外，适量吃辣还有助于抑制幽门螺杆菌的生长，从而缓解胃溃疡等疾病，还有助于缓解反酸、烧心等不适症状。

吃辣的坏处

1、吃辣可能导致认知功能下降

相比于不经常吃辣或者不吃辣的人来说，经常吃辣的人认知能力和记忆力下降的风险有所增加。

2、吃辣可导致过敏

有的人吃辣之后会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、肿胀等情况。

3、过度吃辣可导致口腔溃疡

辣椒对于口腔黏膜具有一定的刺激性，如果经常过度吃辣，则会增加患口腔溃疡的风险。如果已经患了口腔溃疡，吃辣可能导致疼痛加剧，还会延长口腔溃疡的愈合时间。

此外，如果身体有伤口，吃辣可能会刺激神经和细胞的组织，从而延长伤口恢复的时间，甚至引发伤口发炎和感染。

其实适量吃辣对身体确实有好处，但是不要过度吃辣，如果超出了身体能承受的范围，则会导致不良影响。当我们的身体出现疾病或伤口时，也要少吃辣，以免影响身体的恢复。

结语：上文给大家介绍了吃辣的好处和坏处，大家可以根据自己的实际情况来决定是否吃辣。而且把辣椒作为一种调味料时，可以减少食盐、油的用量，不建议大家吃重油、重盐的重口味食物。

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