润肺止咳除了吃梨 这种常见食材也别错过

冬季是呼吸道疾病高发季节，很多人感染了呼吸道疾病之后，出现咳嗽症状，很多人知道吃冰糖炖雪梨有助于缓解咳嗽，其实吃藕也能帮助润肺止咳，那么吃藕都有哪些好处呢?藕上可能包有淤泥，要怎么清洗呢?藕虽好，哪些人群不宜食用呢?

吃藕的好处

1、润肺止咳

藕中含有很多营养素，比如铁、钙、植物蛋白、维生素等，适量食用有助于清热解毒，润肺止咳。

2、生津开胃

当我们因为天气原因或者是身体因素食欲不振时，可以适量食用藕，有助于生津、缓解口干。藕中含有特殊的香味，有助于增强食欲，胃口不好的朋友可以适量食用藕。

3、调理气血

熟藕味甘性温，有助于补心益血，气血不足的女性朋友可以适量食用藕，帮助缓解因为气血不足导致的皮肤干燥，也能在一定程度上调节体内的气血平衡。

4、止血化瘀

生藕性寒，如果体内火气较大，经常流鼻血或者痰中带血，可适量食用，有助于凉血止血、清热除燥。此外，适量食用藕还有助于止血化瘀、消肿解毒。

藕要如何清洗

部分人喜欢买带有泥土藕，这样的藕确实比较新鲜，但是泥土中可能含有一些虫卵或其他物质，我们需要怎么清洗呢?

首先我们需要将藕的外皮用刀削去，再将藕两端切除。此时，藕孔中可能还含有淤泥，这里的淤泥用清水是洗不掉的，可以先将藕切成片，放在加入适量水的盆中，可以往盆中加入少许白醋，白醋可以减缓藕的氧化，也能让藕的口感变得更脆。再往盆中加入2克食盐，搅拌均匀之后，浸泡10分钟，食盐可以杀死藕中的虫卵。

用食盐浸泡十分钟之后，加入适量面粉，面粉具有很强的吸附作用，能将孔中的淤泥吸附出来，将面粉搅拌均匀之后，再浸泡十分钟，就会发现水变得浑浊了，而藕也变得非常干净，孔中的淤泥也不见了。再将藕片放在清水下冲洗半分钟，此时的藕已经非常干净了。

哪些人不宜吃藕

1、脾胃虚寒不宜生吃藕

生藕性凉，脾胃虚寒的朋友食用之后可能会刺激肠胃，导致腹痛、腹泻等症状，如果本身有腹泻症状，还会导致症状加重，所以脾胃较为虚寒的朋友不宜生吃藕。

2、产妇不宜吃藕

藕性寒，生产之后的女性朋友不宜吃藕，可能会影响身体的恢复，通常产后半个月再食用藕。

3、糖尿病患者不宜吃藕

藕中的淀粉含量比较高，淀粉经过消化道的淀粉酶分解之后，会形成葡萄糖，食用之后会导致血糖升高，不利于控制血糖，所以糖尿病患者不宜食用藕。

结语：出现咳嗽症状之后，也可以适量食用藕，有助于润肺止咳。此外，吃藕还有助于生津开胃、止血化瘀。在烹饪藕之前，要通过正确的方法将藕清洗干净，这样才能让身体更加健康。

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