一天吃几个鸡蛋比较合适 这个量才科学

鸡蛋是我们常见的食材，含有很丰富的营养物质，而且鸡蛋的吃法很多，有的人担心鸡蛋中的胆固醇含量比较高，不敢多吃，那么我们一天吃几个鸡蛋比较合适呢?鸡蛋虽好，可并不是所有人吃了对身体都有好处，哪些人不宜吃鸡蛋呢?

一天吃几个鸡蛋比较合适

通常来说，一天吃1-2个鸡蛋是比较合适的。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而且这种蛋白质很容易被身体吸收，所以适量食用鸡蛋有助于身体正常功能的维持。鸡蛋中胆固醇也含量较高，胆固醇是糖皮质激素和性激素等物质的合成原料，可有人担心鸡蛋中胆固醇含量太高，食用之后对身体不友好。

其实不用担心，我们身体中大部分的胆固醇是自身合成的，只有少部分的胆固醇是通过饮食摄取的，而且一个鸡蛋中的胆固醇含量是有限的，吃进去的胆固醇并不会全部被吸收，还有一部分会直接排出体外，所以每天食用1-2个鸡蛋，对胆固醇水平的影响是很小的。有的朋友在烹饪鸡蛋时，通常会放好几个鸡蛋，这样做就会导致摄入胆固醇含量过多，从而影响身体健康。

如果是老年朋友，或者高血压、高血脂患者，在食用鸡蛋时可以将蛋黄去除，只吃蛋清，也能减少胆固醇的摄入。

哪些人不宜吃鸡蛋

1、对鸡蛋过敏

一些朋友对鸡蛋中的成分过敏，如果食用鸡蛋，身体会有过敏反应，出现皮疹、腹泻、皮肤瘙痒等症状。如果没有及时治疗，有可能会危害身体健康，对鸡蛋过敏的朋友不能食用鸡蛋。

2、肾脏疾病患者

如果患有肾脏疾病，肾脏功能和基础代谢会减弱，此时食用高蛋白的食物会增加肾脏的负担，导致体内尿素的增加，不利于肾脏疾病的恢复，所以肾脏疾病患者也不宜食用鸡蛋。

3、消化系统疾病

如果患有消化系统疾病，比如说胆囊炎、胃肠炎等，因为鸡蛋中含有高蛋白、高胆固醇，食用之后会增加消化系统的负担，导致病情加重，从而影响疾病的恢复。

4、肝胆疾病患者

患肝胆疾病之后，蛋白质的摄入量要加以控制。此时如果过量补充蛋白质，会增加身体的负担，让胆囊的收缩速度加快，从而分泌更多胆汁，加重胆囊的负担，对病情不利。

5、6个月内的婴儿

6个月以内的婴儿在辅食中添加鸡蛋之前，一定要先看孩子是否对鸡蛋过敏，可先给孩子少量食用，之后观察孩子的皮肤和大便情况，如果孩子出现过敏症状，一定要及时停止食用鸡蛋，并且及时去医院进行就诊。

结语：鸡蛋是我们常见的食物，可以炒着吃、蒸着吃、煮着吃，有很多种吃法。虽然鸡蛋中的胆固醇含量比较高，但是一天食用1-2个鸡蛋对胆固醇的影响是不大的，如果本身患有高血压、高血脂的人群，可以每天食用1个鸡蛋，也可以将蛋黄取出，只食用蛋白，来减少胆固醇的摄入。

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