补钙吃什么食物 这6种食物对补钙有独特见解

来源:民福康健康

缺钙是生活中很常见的健康问题,缺钙会给身体带来一定的影响,严重的会导致一些疾病出现,此时大家要为身体补充钙物质,补钙的方法有很多,很多食物也能为身体补钙,吃什么食物好?生活中一些补钙小妙招大家要了解一下。

补钙吃什么食物

1、豆制品:豆制品是常见的高蛋白食物,它当中含钙量也很高,要知道每500克豆浆含钙就有120毫克,豆制品是补钙良品。其实大豆本身含有的钙物质不是很高,每100克大豆大约只有191毫克的钙,不过豆制品含钙量要高出大豆很多。

豆腐在加工的时候,会在里面点入卤水(也叫做凝固剂),这个物质中有比较多的游离钙离子,所以会让豆腐中的钙物质含量增加,这个也是老豆腐的含钙量要高于嫩豆腐(凝固剂较少)的原因,因为老豆腐卤水会更多。

2、海带和虾皮:补钙的人在生活中可以经常吃海带和虾皮,这些食物都是高钙海产品,如果大家能每天吃25克,就可以为身体补钙300毫克,海带和虾皮中的物质,也能降血脂,预防心脑血管硬化。

每百克海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、262千卡的热量等。而虾皮含钙量更高,每25克虾皮含有500毫克的钙,因此海带和虾皮也是绝好的补钙食品。

3、坚果:榛仁。榛仁在各种坚果中含钙量高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,另外榛仁含脂肪50.6%~63.8%、蛋白质16.2%~18.0%、碳水化合物16.5%、膳食纤维8.2%~9.6%。因为比例搭配合理榛子,虽然富含油脂,但却可降血压血脂、保护视力、延缓衰老。

中医认为:榛子可补脾胃、益气力、明目,并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助.不仅能够满足成年人一天的钙需求量,还可以预防心血管等疾病,因此榛子被誉为“坚果之王”。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。

4、蛋黄:蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等。也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。同时含有丰富的蛋白质,并且含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B多。这些对缺钙的婴幼儿童都有好处。

5、蔬菜:苋菜、小油菜。不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。此外,蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量也比较高。

6、动物骨骼:如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。

补钙的方法

一、豆制品、绿叶蔬菜(蔬菜食品)

很多蔬菜中有含有丰富的钙,如:甘蓝菜、花椰菜、菠菜等等,其中菠菜中还富含草酸,不过这类成分不易被人体吸收和利用。

二、日照

缺钙的人要多到户外晒晒太阳,因为太阳中的紫外线可以让肌肤生成维生素D,既不会过量,还可以很好地促进钙的吸收。

三、乳类

严重缺钙的人好每天食用250毫升牛奶,这样可以为你的身体提供250毫克的钙。乳及乳类制品中钙含量和吸收率均高,是人们膳食钙的主要和好来源。

四、虾皮

很小的虾含钙量非常高,快把它加入每日的餐单中吧。其实很多水产品含丰富的钙质,尤其是可以连骨一起吃的小虾、小鱼等。

五、钙制剂及含有维生素D的制剂

缺钙特别严重的人,可以根据需要适当补充钙。如食欲差,孕妇(孕妇食品)乳母、老年人、生长发育快而又偏食的小孩。

补钙小妙招

钙剂的选择和服用要正确

建议要选择生物利用度高、人体吸收度高、对身体毒副作用小的钙质产品服用,且口服钙剂的佳时间是每天的早晨和晚上临睡前。一般饭后服用钙剂比较好,这样可以避免食物影响钙元素的吸收利用。

补钙期间,应尽量避免与苋菜等富含草酸盐、磷酸盐的植物性食物同吃,因为这类食物会与钙相结合,从而妨碍人体对钙元素的吸收。并且要注意,钙和锌不能同补。

通过摄入含钙量高的食物进行食疗补钙

药补不如食补。通过合理调整饮食结构,根据不同人群在不同年龄段所需要的钙元素补充量的不同,针对性的进行食补。比如,豆浆和豆腐等豆制品、海带、小白菜、芹菜、虾皮、芝麻酱等高钙食物,或者饮用含钙量较高的牛奶,都能够起到补钙的效果。孕妇和小儿等对钙的需求量是很大的,所以好在临床医师的指导建议下,合理搭配每日饮食。

常规补钙的同时,必须要补充维生素D

人体钙元素的吸收和钙磷代谢的平衡都需要维生素D。经常晒太阳能够增加体内维生素D的生成,而维生素D可促进钙质的吸收、缓解钙的流失、增强骨质。一般推荐每天上午的9时至下午4时的时候晒太阳比较好。

结语:上文已经为大家介绍了补钙吃什么食物,我们现在应该知道吃哪些食物会增加体内钙的含量了,生活中大家除了可以通过食物为身体补钙,也要适当的活动身体,经常在外面晒晒太阳,这样会有效的增加身体中的钙含量。

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