哪些食物伤害大脑 这些东西多数人都爱吃

我们在市面上常常会看到一些保健品宣传自己有补脑的作用，这些保健品往往价格都不便宜。事实上，部分食物对大脑有滋补作用，还有一些食物是会对大脑产生伤害的，这些东西我们在平时应该要避免使用。那些食物伤害大脑?还不知道的朋友就请继续往下看文章吧。

哪些食物伤害大脑

含农药食物

农药是具有神经毒害作用的，如果摄入了对于我们的大脑就会产生很大的伤害。平时我们当然不会去吃农药，但是很多的瓜果蔬菜上会有农药残余，如果不清理干净就食用，就可能会对大脑造成影响。大家首先在购买果蔬的时候就要注意，其次是做好清洁工作。

太咸食物

盐对于我们来说是必不可少的一种食物，不管做什么菜的时候，我们都会放一点盐。科学证明，人对盐也是有一定的需求度的，如果不吃盐，你的身体就会没有力气，难以维持正常的身体机能。从这个角度说，盐对我们是一种很必要的东西。

但是任何的东西都是这样具有两面性，盐虽然不能不吃，但是如果吃多了也不好。盐主要是由钠元素组成的，当我们身体中的钠含量太高的时候，就会导致大脑缺氧无法正常的运作，进而导致记忆力下降以及大脑过早衰老的问题。

饮食力求清淡，限制食用加入过量盐的食品，如腌腊制品、咸鱼等。

太甜食物

俗话说，“食蔗高年乐，含饴稚子欢”。甜蜜蜜的糖，人人爱吃。吃甜食有补充气血、解除肌肉紧张和解毒等功能，而且糖果可以丰富人们的生活，点心中适当加些糖可提高食欲。

但吃得过多，甚至嗜好成癖，不但无益，反而有害。超量的糖摄取，不容易为人体所消化分解，糖会渗入血液中，破坏细胞及身体各部位细胞，并且会使体质变成酸性。因此，少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，头脑才会聪明。

含铝食物

一些食品商为了使食品更加丰富诱人，往往会将天然明矾(结晶氯化钾铝)和小苏打(碳酸氢钠)混合后加入面粉中，加热时会产生大量气泡，使面食更加松软适口。

如油条、油饼、焦圈、薄脆等。香甜、松软的蛋糕是人们喜食的美味，但大部分蛋糕在制作时要加入“泡打粉”，从而使蛋糕蓬松柔软。

这些食品虽然好吃，但实际上添加了大量的铝，铝会抑制脑部酶活性，促使人体的记忆力逐渐减退，思考力降低，甚至诱发失智症。另外在烹制食品时，也少用铝制品烹调食物。

动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多，在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质，因此属于酸性食物。

现代人的饮食习惯偏酸性，容易使体内酸硷不平衡，变为酸性体质，影响脑部功能，记忆力减退、注意力不集中。食用酸性食物过多的话，身体会成为酸性体质，其大脑称为酸性脑。

能直接影响婴幼儿脑和神经功能,表现为易哭闹、烦躁,可导致记忆力和思维能力差,严重时导致精神孤独症等。大人则会发展成神经衰弱和精神疾病。建议每日饮食的酸硷比例维持在二比八，减少肉类海鲜等酸性食物的摄取，适度增加蔬果等偏硷性食物。

酒精饮料

当今社会，无论是朋友聚会、工作应酬都离不开酒来助兴。少量酒精能使人自觉振奋，机警，注意力集中，有的时候可以将宴会的气氛推向高潮。

但是酒精有镇静作用，摄入较多酒精对大脑的记忆力、注意力、判断力、身体机能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清，视线模糊，失去平衡力。

习惯性饮酒，酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退，严重的甚至会出现脑溢血。所以小编建议嗜酒的人，为了自己的健康应适可而止。

熏制食物

熏制食物中一般都含有过氧化脂，过氧化脂质是不饱和脂肪酸经自由基作用所形成的过氧化物。

过氧化脂质和氧自由基有破坏生物膜、核糖核酸和脱氧核糖核酸的作用，其与超氧化物歧化酶及氧自由基等指标和衰老有关，可抑制免疫功能，并与肿瘤有关，与产生某些变性的蛋白质有关，可增强血小板聚集性。

过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质。过氧化脂质会损伤某些代谢系统，破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。

高脂肪食物

很有肉食、油炸烧烤食品虽然很好吃，但却富含大量脂肪，不仅会使人发胖，还会伤害我们的大脑。因为高脂肪饮食可能引发胰岛素抵抗，这意味着身体在利用血糖的效能上降低，而这对于脑功能却是非常重要的。

身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪，长期下来容易导致脑部氧气不足，脑部变得迟钝。所以应当少吃高脂肪食物。

总结：对于大脑有伤害的食物其实也是很多的，比如说含糖量太高、含盐量太高、脂肪含量太高、熏制的食物，这些东西虽然多数都非常美味，但是对于大脑没有好处，应该要避免食用。想要维持大脑的健康，不仅应该从饮食上入手，还应该在平时多进行一些思考，让大脑经常工作保持灵活。