喝骨头汤真的补钙吗 这样喝汤居然是错的

要说喝什么汤对身体好，相信多数人首先就后想到鸡汤、骨头汤，并且由于“吃什么补什么”的思想，吃骨头汤还被认为能够补钙、补骨头，喝骨头汤真的补钙吗?喝汤常见误区有哪些?养生汤怎么做?带着这些疑问，让我们一起来看看!

喝骨头汤真的补钙吗

补钙成了很多人重视的事情，特别是老年人、儿童更注重补钙，家人为此会买来骨头，熬煮两个小时，让其食用，还说对补钙好，其实并非这样。

这是因为骨头中的磷酸钙即使熬煮时间长，也很难彻底溶解出来，即使是非常浓稠的骨头汤，其中钙质含量也是非常低的，据分析显示100ml骨头汤中也就只有10mg的钙质，而这样的含量，是远远不能满足身体每天需要的800mg。

所以说喝骨头汤补钙是没有道理的，想要通过喝骨头汤来补钙效果太差了，还不如喝牛奶，每天两杯牛奶就能满足一个人对钙的需求了。那么骨头汤里面有什么呢?其实脂肪含量倒是真的高，如果想长胖不妨多喝点。

喝汤常见误区

不是越浓越好

在煲汤的时候，好不要长时间熬煮，看似在熬煮的时候，食物的营养能彻底的释放出来的，但是随之而来的，却会面临较大的麻烦。例如，核苷酸会被熬出来，在对核苷酸进行分析的时候发现，造成痛风发生，有诸多嘌呤的存在，其中就有核苷酸的成分，可见，要是喝了浓汤之后，很有可能会诱发痛风。

煲汤的时间越长，你认为鲜美的汤汁，其中的油脂、糖分也会发生变化，甚至会影响到你控制血糖。

不要随意的加东西

想着煲汤喝滋补身体，本身的出发点是好的，但是，也有一些人会适得其反。在煲汤的时候加入中药，这个做法是不少人会做的事情，但考虑到中药的药性不同，所以很多时候你千万不要胡乱的加入，了解所加中药的药性成了当务之急。

例如，冬天天气寒冷，对于凉性体质的人来说，想要温暖身体，不妨加入当归、党参这种性温的食材，西洋参的话就不要加入了，这属于凉性的中药材，加了之后，反而会有较大的危害。一定要加入的话，好去药房咨询医生，相对来说，医生的话更具有性，可信度较高。

喝汤没有吃肉好

这样的话你一定听过“这汤我熬了几个小时了，营养都熬出来了，在汤里，快多喝两碗!”，其实这样的说法也是有点一厢情愿了，并不是熬的时间长就能把营养熬出来的，主要的营养还是在肉里，汤里只是有些脂肪罢了。

而且熬汤也不建议熬太久，对于比较容易熟的东西，比如说肉片和鱼，只要肉熟了之后就能够关火了。即使是鸡汤、骨头汤，熬上半个小时也肯定好了，不需要熬几个小时，这样并不会让营养出来，反而会让营养流失。

青木瓜椰子煲花胶汤

材料

青木瓜，老椰子，花胶。

做法

1.青木瓜一个，洗净去皮切小块，老椰子去硬壳，买的时候叫摊主代劳，里面的椰汁一起放到锅里煲汤，再把外面一层黑色的用小刀削去，留下椰肉切小块。

2.高压锅里加水，放入花胶，放入青木瓜，再放入椰肉，高压锅大火上气后转小火煲40分钟。

芡实赤小豆田鸡汤

材料

瘦肉(好是猪展)半斤、田鸡(大，2-3只)芡实1两，赤小豆2两，陈皮一小片。

做法

1、将所有材料洗净备好 陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用

2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。

3、将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2--2.5小时，调味即可饮用。

冬菇干贝排骨汤

材料

排骨半斤，鸡脚8只(建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的)冬菇(小的就8个左右，大的就5个)，干贝5粒。

做法

1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用(建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻);

2.冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎;

3.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。

总结：喝骨头汤并不能很好的补钙，虽然汤里有钙的成分，但是含量低，一个人喝再多也满足不了一天的钙需求。熬汤喝其实主要是喝个味道，真正的营养还是在肉里。文章介绍的几款汤非常好喝，大家没事可以尝试做看看哦!