春天吃什么好 女人春天这样吃美容养颜

春暖花开时养生的好时候，日常养生我们要尤其关注食补。春天蔬菜瓜果的种类就爱那个越来越丰富，供我们选择的菜色也越来越多。那么我们在春天吃什么好呢?春天喝什么汤好?女人春天养生食谱有什么呢?小编在下文给大家逐一推荐哦。

春天吃什么好

1、韭菜

春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的选择，尤其适合初春，春天吃韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力。

韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。

2、春笋

春笋是春天应季的一种食材，在春天的饮食中一定不能少这一样。春笋中的营养物质十分丰富，有多种氨基酸、维生素和无机盐等，有很强的滋补功效。多吃春笋还有宁神健体、益气补脑的功效。春笋中的含氮物质有开胃促消化的作用，消化不良的患者可以适量多吃春笋。

食用春笋也有讲究，一枝春笋，根据其各个部位鲜嫩程度的不同，可分开食用，各具特色。譬如嫩头可用来炒食，或作为肉丸、馅心的配料;中部可切为笋片，炒、烧或做配菜;根部质地较老，可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤，还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”，炖食别有风味。

3、马齿苋

马齿苋中有丰富的核黄素和抗坏血酸等营养物质，有很好的药用价值。春季食用马齿苋能起到清热解毒，降低血糖浓度，保持血糖稳定的作用，是糖尿病患者的一款良药。其中大量的维生素有抗衰老的效用。胃溃疡患者多吃马齿苋还有促进胃溃疡愈合的效果。

马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

4、菠菜

春季吃菠菜是十分享受的事，经过了严寒磨砺之后的菠菜更加的鲜美、鲜嫩。此时的菠菜根红叶绿。营养十分丰富。菠菜中的矿物质和维生素的含量在所有蔬菜中都是数一数二的，其对解毒、防上火有独特功效。

菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜炒的时间要短，以免影响口感。

5、槐花

每年四五月份，都是吃洋槐花的佳季节。此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。洋槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以大限度地保持其原汁原味和营养。

需要提醒的是，道路两边及公园绿地内的槐花好不要采摘食用。因为道路两边的植物，长期受汽车尾气影响，花瓣受到了污染，而公园绿地的植物，养护单位则会定期喷洒农药。食用这些植物可能会对人体有害。

1、苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料：苦瓜2个，皮蛋1只，鲫鱼一斤。

做法：苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块;皮蛋洗净去壳，切块;洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分;热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟，下苦瓜和皮蛋滚10分钟，下盐调味即可品尝。

功效：清热解暑、明目解毒、健脾利水。

2、沙葛猪骨汤

材料：沙葛500克，猪扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗。

做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮，去筋，切块;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效：清热祛湿，健脾开胃。

女人春天养生食谱

双豆鸡翅汤：增加皮肤弹性

黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有植物雌激素，这种异黄酮类物质能有效提高体内雌激素的水平，从而让女性更加青春美丽，而且异黄酮还具有预防骨质疏松的作用。

此外，不少人只知道猪蹄是美容佳品，却不知道鸡翅中也含有大量胶原蛋白，而且蛋白质含量要高于猪蹄，它与黄豆、青豆同食，对增加皮肤弹性、滋润皮肤十分有益。

制作材料需要：黄豆、青豆、鸡翅、盐、味精、料酒、高汤。首先，将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅，加入适量高汤，用小火炖熟，后用盐、味精、料酒调味后，便可食用了。

温馨提示

黄豆和青豆用清水浸泡时注意不要将外皮除去。鸡翅应该选用翅中和翅尖，而不要选择胶原蛋白含量较低的翅根部位。

山药青笋炒鸡肝：改善皮肤色泽

山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。

总结：春天是万物生长的季节，在春天多吃韭菜、春笋、马齿苋、菠菜等都对身体好。能提高春季人体的免疫力，增强体内营养的消化吸收。春天喝点苦瓜皮蛋鲫鱼汤还有清热解暑、明目解毒、健脾利水的功效。女性朋友在春天可以吃点山药青笋炒鸡肝来改善皮肤色泽哦。