饮食注意事项 春节胡吃海喝小心肠胃“不给力”

春节假期已经来临，相信不少人都已经经历了胡吃海塞的几天，现在是不是感觉肠胃不舒服，有种油腻腻的感觉呢?其实大吃大喝虽然感觉很爽，但是对我们的肠胃来说是很大的负担。所以今天小编就来给大家说说饮食注意事项，一起看看吧!

饮食注意事项

1、要少吃脂肪

不是不吃脂肪，人体的健康离不开支付，但是我们可以控制自己脂肪的摄入量。脂肪太过会影响人体胆固醇，胆固醇含量偏高的话会增加患心脏病的风险。

像饼干、蛋糕。火腿等含有猪油、椰子油或棕榈油的食物都含有量的饱和脂肪。

所以我们必须多吃些含有不饱和脂肪的食物来中和调解下，因为不饱和脂肪能够帮助人体降低胆固醇含量。像鱼类、坚果、葵花籽和橄榄油中有含有大量的不饱和脂肪。

2、要注意食物中存在的一些隐患

一般来说，人们日常中食用的各种食物是不会存在安全隐患的，但现代环境持续恶化，导致农牧渔产品等都受到了不同程度的污染，更甚者有些不法分子直接使用化工制剂来处理各种食物。

直接的影响到了我们的食品安全，虽说食品安全问题近年来在逐渐好转，但是在挑选的时候还是要小心选择，尽量选择有保障的品牌等。

3、餐具选用也要注意

传统的印象中餐具好像都是陶瓷的，但是目前上面出现了很多其他材质的餐具，从玻璃到塑料等等，所以选择的时候一定要注意。

大家记得好还是使用玻璃和陶瓷的餐具，塑料餐具只能装冷的食物，比如水果和零食，热的东西千万不要用塑料的餐具。

还有在使用餐具的时候也要看一下是否有发霉、破损、掉色的情况，一旦出现损坏就更换新的餐具，这样才是对身体好的。

4、烹饪食物要注意煮熟

现在很流行生吃，在我国古代传统中也有生吃食物的习俗，但是更多的还是以吃新鲜蔬菜为主，生吃肉类是从西方国家传入我国的。

以肉类来说的话，如果烹调温度没达到100摄氏度，就不能杀死肉类食物上的寄生虫和病菌。

肠胃减负食谱

下火健胃

【材料】莲藕750克切块，莲子、绿豆、蚝豉干各50克温水浸泡2小时，猪横俐1条，猪脊骨250克，陈皮5克，生姜3片(4-5人分分量)。

【制作】以上材料放入瓦煲，加水2800ml，武火煮沸后调文火慢熬2小时，下盐温服即可。

【功效】清热下火，理气健胃。

点评：春节期间大家吃得多的是精加工食品，这些食品高脂肪、高糖分、高热量，容易导致维生素、矿物质和膳食纤维的摄入不足，引起口角炎、手足脱皮、痤疮、便秘等“上火”症状。

五谷杂粮才是健康的食物，建议大家在酒后或者熬夜之后不妨吃些五谷杂粮，如小米粥、山药粥、燕麦粥等，均有助于护胃排毒。爱抽烟的朋友们也可以多吃，帮助排毒。

解酒有好汤

【材料】银耳40克泡发切小块，西芹500克拍碎切段，虾米50克，生姜3片，新鲜紫苏梗15克。

【制作】银耳、虾米和生姜片先放锅内，加水1500ml，滚至银耳出胶后放入西芹段和紫苏梗，再稍滚片刻，下盐和少许花生油即可。

【功效】解酒醒脾，和胃止呕。

点评：春节的餐桌上，大快朵颐之余，喝酒是免不了的事情，适量喝酒可以活血通络，改善循环，但醉酒就绝对伤身了。对于那些餐中喝酒喝多了的人，饮用此汤品对醉酒后的恶心反胃、食欲缺乏、头晕头痛、面色潮红都有很好的缓解作用。

益胃除滞

【材料】炒大麦15克，麦芽糖适量。

【制作】适量开水冲泡，喜欢喝甜的朋友可以加适量麦芽糖一起。

【功效】益胃除滞，除烦解渴。

点评：家庭聚餐、节日喝什么?当然是饮料啦!但是碳酸饮料喝多了容易产生饱胀感。人们不妨在春节期间多喝大麦茶，因大麦有疏肝健脾、消食开胃的功效。

总结：其实肠胃是非常脆弱的，如果平时不注意去保养的话，很有可能会导致各种不适症状的发生。大家记得不管是在春节期间还是平时，都要小心呵护自己的身体，特别在饮食上面注意营养均衡、荤素搭配，这样肠胃才会更加健康哦!