吃酱油真的会变黑吗 吃什么会变黑

因为酱油的颜色比较深，所以生活中有很多人会说吃酱油会变黑，那么吃酱油真的会变黑吗?酱油的功效与作用相信大家也都知道，在日常的饮食中，吃什么会变黑呢?下面就让小编带大家了解一下吧。

吃酱油真的会变黑吗

中国人都人为吃什么补什么。这造成了许多误解;所以大家都认为吃黑褐色的酱油会让人忧虑皮肤变黑，甚至有了这种代代相传的说法。但事实上，酱油只是一种调味品，是通过粮食发酵后制成。

主要成分是氨基酸、有机酸、糖类及色素，和其他食物一样，食用后会被分解，转化成被人体吸收的物质，并不具备直接进入血液就到我们的皮肤部位;目前也没有发现有增加光敏感的作用，也不会影响人体的激素合成。

而酱油中含有一种叫做类黑素的色素，这是一种天然色素，在进入胃肠道后基本被分解，不会被人体吸收。如果吃酱油人会变黑的话，那么多喝牛奶就能变成白人了吗?

吃酱油不会变黑原因

酱油里的确含有酪氨酸，不过，它并不是唯一一个含有酪氨酸的食物，甚至都不是食物中富含酪氨酸的佼佼者。不同制作工艺、种类、厂牌的酱油，酪氨酸的成分会稍有出入，但通常不见得比白白净净的牛奶、豆浆更高，更远远比不上素称有美白功效的薏米。可见，食物中酪氨酸含量的多少，其实对肤色的影响并没有我们想象的那么大。实际上，原料的充足显然不等于成品的高产，就算我摄入大量酪氨酸，我体内的黑素生产流水线不加班，也不见得会形成更多的黑素。

那么或许有人产生了新的疑虑：酱油会含有促进组成黑素的催化剂呢。其实，黑素生产过程中重要的催化剂就是酪氨酸酶，它不能耐受强酸，不管酱油里是否含有酪氨酸酶，都会在进入胃的时分，就被胃酸灭活，失去了能催化化学反应的生物活性。因而，酱油里其实即不特别富含黑素的质料，也无法促进黑素的组成。吃酱油，底子不会使我们变黑。

黑色素的多少首要受内分泌调理，也会因为阳光中紫外线的照耀而添加。如夏日阳光照耀时刻较长，肤色变深，冬季阳光照耀时刻较短，肤色又会变浅，故有夏天皮肤黑，冬季皮肤白的现象。

酱油是麦子、黄豆等原料发酵而制成的调味品，尽管呈褐色，但是进入人体胃肠道后，会被消化成简单的物质然后被吸收。因此，吃酱油并不会影响肤色。

吃酱油其实与肤色变黑无关

经常用酱油凉拌菜的时候，总会有人说，当心吃黑皮肤。其实这个完全是多余担心。

医学研究发现，人体肤色与人体内的黑色素含量有关，与饮食中食物的颜色无关。

酱油的功效与作用

1.增进食欲

烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。

2.防癌

酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。

3.降低胆固醇

酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。

4.止痒消肿

酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能止痒消肿。

酱油的营养价值

酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料成分，尤其是酱油中含有一些人体不能合成的氨基酸，总量多达17种，还含有B族维生素和安全无毒的棕红色素。

吃什么会变黑

油炸食物

闻起来香辣可口的油炸食物吃进去可是有大害处，油炸食物吃了不仅容易胖，而且内含的氧化物会加速肌肤的老化，所以应尽量少食。只要是油炸过的食品。即油炸食物。如炸鸡腿、炸鸡翅、薯片、薯条等等。

特别提示：果实在忍不住的话，不妨在食用前补充一些维生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、菠菜、胡萝卜、花生、黑芝麻、糙米等。

感光蔬果食物

感光类食物中富含铜、铁、锌等金属元素，这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成多吃这类食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑，所以要适量的摄取。含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分属于感光蔬菜;表面发亮的水果大部分是属于感光的。如：柠檬、红薯、青瓜、马铃薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、柑橘类、类等。

特别提示：吃了这类感光蔬果后，就该避免日晒或在晚上食用，因为像柑橘、柠檬这样的水果放到晚上食用的话还可以美白呢!

酸性食物

酸碱平衡，是健康的状态，食物的摄取也是如此。健康的人体体液呈弱碱性的，平时酸性食物与碱性食物摄入不均衡，血液会倾向酸性，从而给人体带来各种不适，促进皮肤色素斑的形成。肉类、糖类、酒类等都是强酸性食物。

特别提示：在平日生活中注意多吃一些新鲜的水果、食用菌等食物，并且对肉类、酒类以及糖类等强酸性的食物的摄入量加以控制，保持体液呈弱碱性的良好状态，预防和淡化色斑。

总结：通过上文小编的介绍，相信大家对吃酱油真的会变黑吗也有了一定的了解了，酱油里面的主要成分就是氨基酸、有机酸、糖类及色素，不会影响人体的激素合成。所以说酱油是不会使我们变黑的。希望小编的介绍对大家能有帮助。