秋天吃什么蔬菜 这些润肺食物一定要多吃

我们知道不同的季节是适合吃不同的蔬菜的，因为在不同的季节我们的身体需要的营养不一样，养生滋补的重点也不同，所以根据季节变化来吃蔬菜是很有必要的，那么秋天应该吃什么蔬菜呢?

秋天吃什么蔬菜

山药

山药在古代就被皇家作为滋补上品，它含有大脑的维生素和钙、铁等营养物质，可以帮助起到保健的作用，另外女性朋友如果多吃山药，还能让皮肤更加光滑细腻，起到美容导的效果。

山药在吃的时候方法也很多，你可以用来直接清炒，或者是放到汤里面来吃。另外推荐一个吃法给大家，就是直接蒸熟，代替主食，你可以偶尔这么做，补充营养的同时还能瘦身哦。

百合

多年生草本球根植物，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

银耳

真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

秋天吃什么水果

梨

常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

雪梨在吃的时大家应该也了解了，主要可以榨汁喝，然后就是做成雪梨汤，做汤的时候大家可以发挥自己的创意，和小糯米丸子、西米、桂圆和红枣等等都是可以搭配的。

苹果

苹果是大家都喜欢吃的水果，它除了含有丰富的维生素C外，可以改善呼吸道和肺部因为干燥而引起的不适，还有生津止渴、健脾养胃、润肠止泻等功效，还可预防和消除疲劳。

柑桔

柑桔有生津止咳、润肺止痰、醒酒、利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎治疗肺热咳嗽尤佳。

橙子

橙子富含的维生素B1对保持神经系统健康至关重要。另外适量吃橙子还可有效增加唾液分泌，促进消化，缓解咳嗽，保护肺脏健康。专家建议每天好吃1-2个橙子。

柠檬

柠檬可以止咳化痰，滋润肺部，可以帮助肺部排毒。柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，外还含有丰富的有机酸、柠檬酸等，可以软化血管。

杨桃

杨桃中含有对人体健康有益的多种成分，如糖份、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。杨桃的药用价值也很大，它对口疮、慢性头痛、跌打伤肿痛的治疗有很好的功效。它里面含有的纤维质及酸素能解内脏积热、清燥润肠通大便，是肺、胃有热者适宜食用的清热水果。

秋季润肺食谱

1、银耳红枣汤

用大红枣熬汤，在往常特别流行，红枣熬的汤不仅仅只补身体，还能够润肺止咳，很多患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣熬的汤是能够减缓一些病症的，在唐代盂诜所著《必效方》中细致记载了将红枣、银耳和冰糖放在一同煮汤，可做止咳润肺汤。

做法：把银耳放在清水中发开，将蒂头摘去，撕成一小块，与红枣、冰糖一同放到锅里，加水6碗，大火煮开后，换用小火再煮半个小时，熄火后即可食用。

2、陈皮梨汤

梨可以生津解渴，止咳化痰，是常见的润肺水果之一，陈皮可以理气开胃，冰糖也能有效滋润肺部，三种食材放在一起，是一款滋润肺部的养生佳肴哦。秋季润肺适合饮用的一款汤水。

做法：将梨洗干净去掉皮，皮不要扔放在一旁备用，将梨肉切成块之后放入淡盐水中浸泡一会儿，梨核也别扔，与梨皮放到一同;锅中放水，煮沸后放入梨皮、梨核与陈皮继续大火熬煮，撇去浮沫，转中小火熬煮约20分钟;捞出浸泡的梨肉沥干水，关火将梨皮与梨核捞出扔掉，再将入梨肉与冰糖后大火煮开，转小火熬煮5-10分钟至冰糖化完;关火后撒入少量枸杞子即可食用。

总结：秋季的时候多吃一些山药、橘子和柠檬、苹果都是不错的选择，另外文章当中还给大家推荐了两款适合秋季喝的汤，不知道大家是不是已经学会了呢?其实秋季进补很简单，希望本文可以帮助到大家!