高血糖早餐 吃这些会让血糖飙升

高血糖的患者在饮食上需要格外注意，如果不小心吃错东西，就会使得血糖飙升，造成生命危险，很多人早晨喜欢吃这些东西，但是，高血糖患者如果早餐吃这个，就会导致血糖升高，下面我们一起了解一下，高血糖早餐不能吃什么?

高血糖早餐这些不能吃

一、高能高脂早餐

豆浆、油条、豆腐脑是我们经常吃的早餐，而油条配豆浆是很多人的早餐组合，但是高血糖患者吃油条会导致体重加重，根据研究显示，每天吃一根油条的人，每年要多摄入3.6万千卡热量，增加体重5千克，加大胰腺负担，进一步加重胰岛素抵抗。

如果，长时间高温炸制的食物含有过量的反式脂肪酸，更易引发冠心病、增加血栓风险。不过，不加糖、盐的豆浆和豆腐脑属于健康食品，可补充蛋白质。

二、简易低卡早餐

如馒头、咸菜、大米粥。吃简单的早餐不意味着不升血糖，像馒头和大米粥的升糖指数很高，而营养很低。咸菜中盐分高，不利于控血压。这些看似大众的早餐其实就是“能量空壳”，不能在上午给人体提供足够的营养补给，长期吃会造成营养不良。

三、丰盛西式早餐

不少人认为早餐吃饱之后，其他两餐就能少吃，常常在西式早餐上多吃面包、培根、荷包蛋。其实，早餐注重的是质而非量，多种营养高的食材搭配比丰盛大餐更重要。一大份西式早餐貌似营养丰富，但会引起餐后血糖异常升高，不利于全天血糖控制。

高血糖吃什么好

1、燕麦

我们都知道燕麦的营养价值非常高，其中富含的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外其所含氨基酸的组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量均居首位，尤其是赖氨酸高达0.68克。

裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病，即服用裸燕麦片3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，总有效率达87.2%。糖尿病患者必须严格控制淀粉摄取量，但同时又应保证其他营养成分的吸收，裸燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点，所以从客观上满足了糖尿病患者的饮食需求。

降糖吃法：煮粥或者直接冲泡当早餐食用均可，注意的是不要加糖。

2、紫菜

紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

降糖吃法：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质，漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。

3、洋葱

洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。

降糖吃法：洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可。

4、大蒜

大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

降糖吃法：大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克。盐、油适量。将大米洗净，加水煮成粥。鸡胸肉洗净，切丝。大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油备用。待粥将熟时，放入鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可。

高血糖饮食原则

1.多喝水。

2.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。

3.少吃多餐。既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。

4.不能吃蜂蜜、白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食。

5.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。

6.含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、菱角、百合、荸荠、慈姑、蒜苗、胡萝卜及除黄豆以外的豆类(如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆)等少食或食后减少相应的主食量。

7.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。

8.少吃含胆固醇的食物如：蛋黄、鱼子、动物内脏(如肝、脑、腰)等。

9.少吃盐。

总结：如果您是高血糖患者，那么，在饮食上一定要非常注意，千万不可盲目饮食，不顾自己的身体健康，这些普通人常吃的食物，对于高血糖患者来说，就是增高血糖的“毒药”因此，高血糖患者在看过上述文章之后，一定要注意自己平时的饮食。